克瓦斯 是一种传统的斯拉夫饮料，口感宜人，酸甜可口。 它由麦芽和面粉或新鲜干 黑麦面包 发酵而成，加入蜂蜜，香草，甜菜，水果和浆果。 我们建议你今天学习一些有趣的食谱烹饪克瓦斯没有酵母。
没有酵母的面包克瓦斯食谱
配料：
- 黑麦无酵饼 - 400克;
- 葡萄干 - 一把;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 开水 - 2.5升。
准备
所以，拿一块黑麦新鲜面包，切成小块并烘干，直到它在新鲜空气中变硬。 然后将得到的饼干转移到一个大的烤盘中并在预热的烤箱中放置10分钟。 我们在100度的温度下烘烤，直到他们身上出现黑色外壳。 之后，将它们倒入一个干净的3升广口瓶中，并倒入煮沸的过滤水，冷却至室温。 将未洗涤的葡萄干加入罐中并逐渐倒入糖中。 我们把所有东西都放在温暖的地方，不用盖上盖子。 罐子的颈部用纱布包裹以保护饮料免受灰尘侵害。
几天后，没有酵母的自制黑麦克瓦斯就完全准备好了！ 我们用纱布过滤几次，然后将液体倒入塑料瓶中，拧上并放入冰箱。 剩余的浓汤 - 发酵麦芽汁，不要扔掉：它会为您提供进一步的启动！ 只需添加一些新鲜的黑麦面包干，再次用凉开水将其倒入，您就可以获得新的自制克瓦斯。
没有酵母的甜菜克瓦斯食谱
我们为您呈现另一个没有酵母的非常有用的克瓦斯食谱，以甜菜为基础烹制而成。 该饮料具有美丽的颜色和美味，丰富的口感。
配料：
- 甜菜 - 1公斤;
- 没有酵母的黑麦面包 - 100克;
- 开水 - 2升;
- 砂糖 - 4汤匙。 勺子。
准备
将甜菜根洗净，去皮并在teurochke上切碎。 将一块黑麦面包切成小块，在烤箱中烘干约5分钟。 把甜菜放入一个干净的罐子里，加入干的面包皮，倒入糖，倒入煮好的东西，但是放入冷水。 然后我们盖上纱布罐的颈部，并在3-4天的温暖地方坚持饮用。 然后用纱布仔细过滤克瓦斯，倒入瓶中并放入冰箱。
自制克瓦斯食谱没有酵母
配料：
- 小麦 - 3项;
- 水煮 - 4升;
- 发酵的麦芽汁 - 8汤匙。 匙;
- 蜂蜜 - 1.5汤匙。
准备
然后添加发酵麦芽汁，彻底混合所有东西，如果有剩余空间，请加水。 现在用毛巾盖上瓶子，放置48小时左右。 当克瓦斯顶部出现白色雪纺，它的味道像碳酸盐，你会感受到苏联克瓦斯的真正味道 - 这意味着我们没有酵母的饮料已经完全准备好了。
轻轻地将其通过干酪布倒入干净的大罐中，以便沉积物不会上升并完全停留在第一罐的底部。 用一个密封盖关上顶部，然后取出冰箱里的克瓦斯。 它可以放在桌上，既温暖又冷。 我们只将家用饮料储存在冰箱里2周。