为了享用优质的葡萄酒，不仅其制作的材料是重要的，而且还要满足其储存的所有基本条件。 储藏任何葡萄酒的理想场所是放在地窖里的橡木桶。 但是，如何将其存储在公寓，餐馆或销售该产品的公司？ 为此目的，已经开发了用于葡萄酒储存的专用冰箱。
葡萄酒冰箱有几种类型，取决于以下因素：
1.尺寸：
- 迷你冰箱 - 用于数瓶葡萄酒;
- 床头柜 - 最多100件;
- 酒柜 - 超过500件;
- 葡萄酒商会 - 高达3500个。
2.温度区的数量：
- 单温;
- 二温度;
- 三个温度;
- 多温度（多温度） - 存在超过3个不同的温度储存区域。
3.冷却方式：
4.通过预约：
- 家用 - 家用或办公用酒杯冷却器;
- 工业 - 用于生产，企业 - 卖家，餐馆。
5.注册时：
- 标准;
- 增加舒适度;
- 精英;
- 独家。
除了独自站立之外，还有家用冰箱与酒窖和酒柜相结合的模型。 通常它是一个双桶双压缩机冰箱，其中同时或代替冷冻机位于酒柜或照相机。 同时，葡萄酒杯位于底部，冷冻室位于顶部。
如何选择一个冰箱的葡萄酒？
为了遵循葡萄酒侍酒师的建议，葡萄酒柜和冰箱应该提供：
- 瓶子的稳定性 - 不是在压缩模型中执行的，但是这可以通过压缩机的良好平衡，柔软的缓冲，壳体的可靠绝缘或用于木制瓶子的搁架和托盘的实施来纠正。
- 防紫外线 - 通过使冷藏柜的玻璃门变暗（着色）来进行。
- 恒定温度从8℃到12℃
- 湿度保持在50％ - 80％的水平。
- 内部新鲜空气的循环。
- 储存过程中瓶子的水平位置 - 这样软木塞不会干涸和挤压。
但是，只有在昂贵的豪华型葡萄酒冰箱型号中才能满足正确储存的所有要求。 在正常模式下，通常没有良好的空气流通，湿度控制，有时会产生振动，所以它们只适用于葡萄酒的短暂保质期。
为了存储昂贵的葡萄酒和收藏葡萄酒，您应该购买多温度的葡萄酒柜，其中有可能
对于家庭用途，大多数情况下购买标准设计的小型酒柜：金属或塑料货架，盲门和金属电镀。 还有内置的酒冷却器的模型，这些模型非常容易安装在任何厨房，墙壁或家具中。
当购买酒柜时，作为配件，他们购买一种装置，以便在消费前用氧气加速浓缩葡萄酒。 这有助于彻底揭示饮料的香气，但也会让酒味变得更柔和。