你知道烤肉串与烤架上唯一可以烹饪的菜肴相距甚远吗？ 今天在人气高峰期是烤架 - 在特殊的烧烤肉， 鱼 ，蔬菜上烤制。
我们来考虑一下这些餐具的特点。 如果您计划为别墅或乡间别墅购买花格，这些信息将很方便地为您选择一款优质，高品质的产品。
我们购买烤架烧烤
当然，选择的主要标准是制造炉排的材料。 它可以是铝或不锈钢。 第一种选择更便宜，但有其缺点 - 这种金属会被氧化，释放出有毒物质。 此外，铝容易腐蚀，这意味着您的收购将是短暂的。 如果您从未使用过烤架并且您想在实践中尝试新设备，那么铝制烤架可以购买。
不锈钢烧烤烤架 - 更可靠和环保的选择。 如果合金的成分也是镍，那么你的炉排在高温下将不会变形。
烧烤炉的铁格栅也是一个不错的选择。 铸铁是一种耐用可靠的材料，其产品不会弯曲，它们不会变形并且可以持续十年以上。 在烹饪过程中您会注意到金属之间的差异：在铸铁篦子上烹饪的盘子均匀加热，因此会有更精致的口感。
格子的形状也很重要：扁平的形状用于小尺寸的产品，例如牛排，而较大的产品则适用于大件。 此外烧烤烧烤可以是长方形或圆形 - 形状的选择取决于你的火盆的大小。
但是，如果客人已经进入门槛，但你没有这个有用的设备呢？ 不要绝望 - 你可以自己做。 为什么要做一个火盆格子？ 它可以由烤箱或铁棒上的格子构成。 然而，在这种情况下，您需要确定金属是不锈钢，而不是一些未知的合金或废料，因为这些东西会与食物接触，所以它应该是安全的。