卢森堡的美食

例如卢森堡这样的小州拥有自己的民族美食,这一事实相当辛辣。 在历史上吸收了邻国比利时,法国和德国的食谱的香味,在这一领域形成了一定的口味偏好。 但是今天我们可以放心地说,卢森堡的美食是由于旧的食谱而被隔离的,这些食谱已被保存下来,并且今天仍在继续使用。 这不仅是一个特色,也是卢森堡吸引力国家的旅游景点。


肉或鱼?

居民们自己投票选择各种肉类菜肴。 最受欢迎的菜 - “Jud mat mahardbonen” - 用酸奶油酱切碎的熏猪肉。 一定要配上豆类和土豆配菜。 当地大师的烹饪技巧被认为是令人开胃的煮熟的内脏杂碎。 在餐厅和家中的餐桌上总是有各种香肠,最喜欢的是血,小牛肉或肝脏,心脏,猪肉或牛肉和蔬菜。

在狩猎季节的许多机构的菜单引诱游客与称为“烤肉”的异国菜。 这是一顿​​丰盛美味的当地美食。 在卢森堡时,一定要尝试阿登火腿,果冻小猪或猪耳,鹅肝酱。

肉类菜肴通常配有您最喜爱的当地蔬菜的配菜:萝卜,甜菜,土豆和丰富的蔬菜。

鱼的菜单是基于河流的本地捕获和小龙虾,它们的口味已经成为美食家中的传奇。 鱼主要用木炭烹制,并配以糖醋酱。 特别喜欢鳟鱼,派克和鲈鱼。

所有色调的味道

卢森堡没有餐桌和晚餐,没有腌泡汁和奶酪,几乎没有菜。 通常情况下,奶酪是由当地使用的,在公国范围内生产的奶酪范围很广。

有趣的是,奶酪通常是烘烤和美味甜点的主要注意事项。

甜点

烘焙是卢森堡特别的骄傲。 它主要由老家庭面包房生产,在这里世代独特的传统和食谱被转移。 除了羊角面包,饼干,各种馅饼和饼干之外,值得注意的还有开放果酱,水果,果酱和巧克力馅料的美味馅饼和蛋糕。 几十种类型的面团和数百种类型的馅饼每日使公民的市民和客人感到高兴。 在进口甜食中,也许你只能找到瑞士糖果和巧克力。

好饮料是一顿美味晚餐的保证

长期以来,欧洲卢森堡美食的名片是来自摩泽尔河谷的白葡萄酒(所有美味葡萄酒的鉴赏家都应该参观葡萄酒之路 )。 这里生产30多种品牌的不同葡萄酒。 最流行和最受欢迎的干葡萄酒:“Albling”,“Oxerua”和“Beaufort”。 从餐桌上我们推荐Kemich,Rivaner,An,Ennem,Vormeldang等。 异国情调的葡萄酒被认为是“Silvaner”和“Gevurtztramminer”。 有些葡萄酒只能在特定的村庄或家庭葡萄园生产。

顺便说一句,在博福特城堡里,游客可以品尝到黑醋栗酿造的传说中的葡萄酒。 在卢森堡,还有几种优质啤酒,水果和浆果利口酒(苹果,李子,梨)和起泡葡萄酒,与香槟非常相似。 流行软饮料中的第一位是果汁和矿泉水。