巴巴多斯 以其独特而奇特的色彩迎接客人，其不可或缺的部分是当地的美食 传统 。 当地美食的特色在于原创菜肴，其中大部分来自英国，印度或非洲。 然而，岛上的菜单不仅取决于加勒比海或南美洲大陆居民的美食口味。 巴巴多斯 还拥有许多法国，牙买加，墨西哥和中国美食。 这个小国的几乎所有产品都是进口的，但丰富的鱼和海鲜让当地的厨师充分发挥自己的才能。
巴巴多斯人喜欢什么？
到达岛上的时候，一定要尝试流行的民族风味菜肴 - 飞鱼，煮，煎，炖，从碗和谷物“ku-ku”粥。 对于小吃，你很可能会提供从梭鱼，海胆，鲨鱼，金枪鱼，鲭鱼，龙虾，卢西亚，多拉多，虾准备美味的海鲜。 作为海鲜的配菜，尝试使用各种调味汁的米饭。 此外，不要通过各种当地的蔬菜，水果和根作物：在岛上大量种植糖苹果，山药，sapodile，印度日期，茄子，橘子，坡道，番石榴，绿色香蕉，红薯，巴肯樱桃，木薯，鳄梨，南瓜和面包果树的果实。
在巴巴多斯的厨房里有“konkis”等异国风味的菜肴。 它是一种经过特殊处理的谷物，南瓜，糖，椰子，葡萄干，红薯和香料的混合物，撒在香蕉叶上。
如果你需要快餐，那么来自新鲜面粉的特别受欢迎的“rothie”玉米饼就会出来营救，里面塞满了蔬菜和咖喱肉。 值得一提的传统小吃，椰子面包和“刀” - 小扁饼，卷起来，充满奶酪或肉。 在巴巴多斯度假的时候，会供应 一种“jag-jag”菜肴，用青豆和玉米烹制。
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本地菜单功能
岛上几乎所有的菜肴都配有特殊的当地调味料，称为“辣椒酱”。 除黑胡椒和白胡椒之外，还包括醋，马郁兰，香菜，洋葱，丁香，盐，芥末，青柠檬汁，大蒜和百里香。 许多欧洲食谱，尤其是来自英国的食谱，在巴巴多斯获得了特定的味道。 其中包括鸡肉沙拉，松饼，羊排，尤其是郁郁葱葱的布丁，血肠，火腿和自制馅饼。 很长一段时间，您将感受到饥饿的感觉，用腰果屑，葡萄酒柠檬酱牛排里脊肉，兔肉菜肴或龙虾烧烤的方式炸制皇家鱼。
那些寻找外来食物的人应该尝试带樱桃和菠萝的甜土豆，加入香料，通心粉和奶酪的腌制鳕鱼鱼丸，最好与煎鱼一起吃，还有一块猪肉配上布满甘薯的布丁。 如果你想记得长时间去岛上旅行，点一份由甜椒，鳕鱼，西红柿，洋葱和腌香菜制成的Buljol沙拉。 想要更强大的东西 - 你会发现蟹肉汤，蔬菜和草药callaloo，让人想起菠菜。 经过这样丰盛的一餐后，吃芒果，木瓜或巨型mammyapple水果将会很好。
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肉类菜肴
巴巴多亚人不会蔑视使用不同品种家禽和肉类的最不寻常的食谱。 但是，他们最喜欢的是猪肉。 从它做肉饼，炸肉排，烤羊肉串，经常用辛辣酱调味。 菜单中的“热情”是油炸和腌制的猪肉：为此目的，不仅要吃肉，甚至头和尾。 如果它补充了红薯，黄瓜和洋葱，以及用辣椒酱和各种香料调味，就变得特别好吃。 在巴巴多斯的餐厅，传统的菜单项目是“Kohoblopot”或“胡椒”（带有香料和秋葵的肉）和“急速上升”（锋利的羊排）。
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甜点和饮料
巴巴多斯的居民并不反对享受这种甜味，所以，到了这里，一定要发现当地烘焙食品味道的所有方面。 在这里，厨师特别擅长椰子和巧克力派，橙果酱，番石榴果冻，菠萝蛋糕，蜜饯水果和坚果水果蛋糕，果冻，朗姆酒浸渍布丁，香蕉布丁，朗姆酒红萝卜蛋糕等。
如果你询问这个国家正在喝什么，当然朗姆酒被认为是国民饮料。 各种各样的品种可以在酒吧里尝试，或者在小商店购买。 罗姆人最着名的食谱是Mount Gei和Coxspark-Five Star。 此外，在饮料的基础上做了很多鸡尾酒 - 桑格利亚汽酒，pinakadu，朗姆酒冲等。但是，啤酒爱好者不应该感到不安：它也在这里酿造。 巴巴多斯最负盛名的品牌是“银行”。 巴巴多人不会拒绝喝杯茶，但他们经常补充草药。 那些不喜欢喝酒的人可以留在果汁或椰子水中。
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为了让您对这个岛屿有一个愉快的印象，请访问其最好的餐厅： 布里奇敦 的帆船，海滨咖啡厅和纳尔逊的胳膊，贝里尼的Trattoria David's Place， 基督教堂的 Picses和圣詹姆斯的 Nico's。