樱桃酒也许是 葡萄 后这种饮料最受欢迎的品种之一。 琥珀的颜色，透明度，最重要的是饮料的味道值得葡萄酒爱好者的荣誉。
在传统版本中，樱桃酒是由果汁发酵而成，但除此之外还有更多。
樱桃经典自制葡萄酒
非常经典的方式，需要很少的能量，但很多时间。
配料：
- 樱桃 - 3公斤;
- 水 - 3升;
- 糖 - 3堆。
准备
浆果不是我的，以免摆脱发酵必需的微生物群落。 我们直接在一个瓶子里睡着樱桃（如果你喜欢饮料的酸味，可以用小骨），并用温糖糖浆填充。 我们将瓶子的颈部绑上几层纱布，然后徘徊45-50天。
采用这种食谱的发酵樱桃的葡萄酒非常甜，非常强壮，所以那些想要削弱饮料味道和浓度的人可以添加一半的糖。
来自樱桃汁的葡萄酒
一种由樱桃汁制成的简单葡萄酒也很快就准备好了。 产量是一个强大的餐酒。
配料：
- 樱桃汁 - 10升;
- 糖 - 1.5公斤;
- 水 - 2升;
- 柠檬酸-10克。
准备
鲜榨樱桃汁与糖和水混合，加入少量柠檬酸，然后在温暖的地方漫步，直到气体生成结束。 发酵的果汁必须过滤并且再放置2个月，之后可以将饮料装瓶并存放在阴凉处。
樱桃叶的葡萄酒
很少有人知道，不仅从樱桃的水果和果汁，而且从叶子获得好酒。
配料：
- 水 - 7升;
- 樱桃叶子;
- 葡萄干 - 一把;
- 糖 - 600克;
- 氨 - 2毫升。
准备
在搪瓷锅里烧开水并放入樱桃叶，我们用擀面杖将它们切到底部。 我们从锅中取出锅，放在温暖的地方3天。
经过一段时间后，将麦芽汁倒入另一道菜中，我们将糖和少量葡萄干放入其中（在浆果的表面上有发酵必需的微生物，它将取代葡萄酒的酵母）。 发酵和调整饮料的强度将是氨，加入后，离开发酵的盘子8-12天。
在发酵过程中，有必要品尝葡萄酒 - 它应该相当甜。
一旦泡沫盖睡着了 - 发酵结束，饮料可以过滤并装瓶。 一旦年轻的酒变得透明，它就会再次需要装瓶（塑料）并监测其中的二氧化碳含量：一旦瓶变稠，必须释放气体。
在成熟过程中，有必要将形成的沉积物合并2-3次。 一旦葡萄酒清澈，就可以食用了。
用这种食谱从樱桃 制备家酿葡萄酒 需要很多时间，但结果是值得的。
从伏特加的樱桃酒
强化葡萄酒的粉丝肯定会喜欢樱桃中的伏特加酒。
配料：
- 樱桃 - 3公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 水750毫升;
- 伏特加酒 - 500毫升;
- 葡萄干 - 少数。
准备
从成熟的樱桃中挤出果汁并将其与水和2/3糖混合。 在你将樱桃葡萄酒从发酵开始发酵之前，有必要引入一种发酵剂，其中我们有少量葡萄干。 麦芽汁的发酵需要大约一周的时间，之后可以加入伏特加酒。
Spirituated葡萄酒陈酿5天以上，过滤，加入其余的糖并装瓶。 一旦饮料变得透明，葡萄酒即可食用。