除了所有常见的绿豆，鹰嘴豆还被称为“羊肉豌豆”，长期以来享有当之无愧的荣誉和尊重。 这是多亏了这个朴实无华，不起眼的植物，在糟糕的岁月中，整个国家都从饥饿中解救出来。 今天，鹰嘴豆不仅被用作植物蛋白质，维生素和微量元素的优质来源，而且也是一种用氮气富集土壤的方法。 正如你所看到的，这种美味而有用的羊肉豌豆不仅可以使人受益，还可以使其生长的土地受益。
鹰嘴豆和豌豆有什么区别？
像普通的豌豆一样，鹰嘴豆属于豆科植物家族，就像它们形成内含种子的豆子一样。 与豌豆相比，鹰嘴豆包含不超过3颗种子，每颗种子都呈圆形。 虽然鹰嘴豆芽的高度可以达到将近60厘米，但它们不会卷曲和撒谎，而是保持直立。 它的成熟期在播种后80-120天，同时进行收获，极大地方便了收集。
坚果 - 有用的属性
小鹰嘴豆是有用元素含量的一种记录 - 它们含有维生素C，B1和B2， 烟碱和泛酸，镁，磷，钙，钾，以及对人类大脑重要的物质，如硒。 如你所知，硒对于一个正常的心理活动和冷静的情绪背景来说是必需的。 除了所有用途的高含量之外，鹰嘴豆的种子还具有令人愉快的油腻味道，从而可以从中烹饪出许多美味健康的菜肴。 传统上，鹰嘴豆与粥一起煮熟，它的 家禽和肉类都会 熄灭，也可用作馅饼的馅料。
我忍不住注意到了鹰嘴豆和民间药。 为了增加身体的防御力并摆脱慢性疲劳，请使用以下配方：少量鹰嘴豆应该注满水并放置过夜。 早上，多余的水被排出，并且在饭前半小时，膨胀的鹰嘴豆每天吃三餐。 如果你不能吃生的鹰嘴豆，你可以在大量的水中煮熟，直到准备好。 每天重复这个简单的程序21天，你可以显着提高你的健康。
豌豆鹰嘴豆 - 种植
为确保鹰嘴豆作物丰富，品质优良，观察以下条件非常重要：
- 选择用于种植鹰嘴豆的床必须小心松开并从杂草和植物前体的根部清除。 这个操作越仔细，收成就越好。 在其他植物的根部留下的地面上种植鹰嘴豆是不值得的 - 这将导致鹰嘴豆变弱并且不会产生完全产量的事实。
- 如果选定地点的土壤是酸性的，那么它一定是石灰。
- 四月下旬至五月初，最好在地上种植鹰嘴豆，而土壤温度不会低于+ 6-8°C。 播种前的种子必须整理出来，只留下最大的和健康的，然后用抗真菌剂处理。
- 鹰嘴豆种子下入土壤的深度取决于土壤在选定的床上的湿度。 在肥沃潮湿的地区，鹰嘴豆应埋在8-10厘米，很少浇水 - 在14-16厘米。
- 将鹰嘴豆种植成行，每隔10厘米堆放谷物，并将行留在30-35厘米之间，然后将鹰嘴豆床轻轻夯实。 如果种子固定在同一深度，它们会同时发芽并产生作物。
- 施肥和喷雾从害虫鹰嘴豆不需要。 他唯一需要的是定期浇水和从床上除去杂草，同时松动土壤。