买水果和蔬菜，我们要确保他们会对我们的身体有益。 通常情况下，一切正好相反 - 积聚在表面上的化学物质和细菌不能被洗涤，身体受到伤害。 当然，你可以摆脱所有有害的烹饪，但如果这个选项适用于蔬菜，那么煮沸的草莓或热加工的柿子不太可取悦任何人。 在这种情况下，水果和蔬菜的超声波清洗即可解决。
使用超声波清洗的优点
超声波清洗水果可以在不破坏产品完整性的情况下，不改变品味，完全清洁污垢表面。 首先，它容易清理沙子，即使在流水下也不容易清除，其次，用生长过程中使用的杀虫剂清洗水果和蔬菜;第三，将它们从微生物中释放出来 - 霉菌，细菌如大肠杆菌， 沙门氏菌等。
超声波清洗的操作原理
超声波清洗蔬菜和水果的工作基于空化的过程。 超声波形成交替的高压和低压波，因此数百万个气泡在水中积极形成并被破坏。 由于其强大的能量，就有爆炸之类的东西，所有的污垢都会从产品表面去除。 而且，用于清洗水果的机器通常供应有臭氧发生器。 由于臭氧的作用，产品的消毒也会发生，此外，臭氧可以清除水果和蔬菜中的异味，并延长其储存期。 除了超声波清洗产品外，厨房用具，儿童餐具和玩具也可以清洗。