虽然几乎每个人都使用卷心菜，但其中的果汁并不像其他蔬菜（胡萝卜，番茄）的果汁那么出名。 卷心菜是一种非常多汁的产品，所有有用的物质都进入果汁中，而且废物主要由粗纤维组成。 因此，我们得到一种高维生素含量的易于胃，低卡路里的饮料。
卷心菜汁的组成
用于生产果汁的可以是任何种类的卷心菜，尽管它们中有用物质的含量是不同的。 所以，100克白菜汁含有维生素C每日标准的50％和维生素K的63％。此外，果汁含有：
- 维生素B;
- 钾;
- 钙;
- 锰;
- 磷;
- 锌;
- 铁;
- 叶酸。
在红甘蓝的汁液中，维生素C的含量是（每日标准的66％），此外它还含有花青素物质，赋予卷心菜红色色彩，同时也是一种强大的抗氧化剂。
布鲁塞尔豆芽中的大多数维生素和矿物质，完全覆盖人体维生素C需要的果汁，几乎完全包含在B组维生素中。
另外，卷心菜汁含有甲基蛋氨酸（维生素U）。
什么是有用的白菜汁？
卷心菜汁是治疗胃炎，胃溃疡和十二指肠的有效药物。 这是由于维生素U的含量 - 一种非人体合成的物质，具有抗溃疡作用并促进胃肠道粘膜的愈合。
卷心菜汁具有血液回复特性，既有外部应用也有内部应用。 促进伤口和擦伤的愈合。
卷心菜汁具有抗菌作用并促进痰液软化，这对于卡他性疾病，心绞痛， 葡萄球菌感染是有用的。
卷心菜汁可以使新陈代谢正常化，改善软骨组织和滑膜的营养，因此可用于预防关节和脊柱疾病。
在没有特定疾病的情况下，卷心菜汁对身体整体的益处在于其刺激毒素和毒素的切割和排泄的能力。
喝鲜榨果汁是最有效的，不需要任何添加剂（盐，糖）来改善口感。 饭前半小时取汁，每天2-3次，半杯或玻璃杯。 治疗过程不可持续1个月以上。
白菜汁的禁忌症和副作用
卷心菜汁的接收通常会伴随着气体形成的增加，这会导致不适，腹胀，胀气。 另外，它有通便的作用。 为了避免这种情况，每天用两杯限制果汁的摄入就足够了，并且每天开始用1杯（200毫升）进行治疗。
还有一些不推荐使用白菜汁的疾病，并且大大超过了可能的益处：
- 高酸度的胃肠疾病;
- 急性胰腺疾病;
- 肾脏疾病（肾炎，尿石症）;
- 梗塞后状态;
- 最近在腹腔手术。
白菜汁的脸
除了摄取无可比拟的好处之外，卷心菜汁 - 面部美容，提供
- 对于 油性皮肤， 使用白菜汁和打蛋白的混合物按等比例混合。
- 对于正常的皮肤和纯粹使用的卷心菜汁。 将沾湿的纱布敷在脸上20分钟。
- 对于干性皮肤，将卷心菜汁与橄榄油和搅打的蛋清混合。
这种面膜具有营养效果，有助于化脓性皮疹和消除皮肤上的色素斑。