大家都知道，对儿童来说，使用酸奶制品是非常重要的，因为它们是形成骨骼和乳酸菌所必需的钙源，没有这种制剂，正常的消化是不可能的。 还有蛋白质，脂肪，磷和钙盐，许多维生素。 婴儿 凝乳 是主要产品之一，在任何情况下都不能放弃。 此外，这是奶酪出现在婴儿的饮食之一的第一个。
家庭奶酪的婴儿可以称为理想的选择。 只有这样的产品才能保证安全有用。 每个母亲都应该能够烹饪，并按时正确地将面包屑引入饮食。
什么时候给奶酪给婴儿？
在婴儿5-6个月大时开始给予第二种需要，因为在此之前不推荐使用动物蛋白（特别是牛）。 许多儿科医生倾向于认为在8个月前输入此产品是不值得的，因为过量的钙会导致婴儿头部的囟门过快增长，这是不可取的。 如果囟门在规范之前过度膨胀，最好延迟含钙食物的引入。
奶酪的推出应该是渐进的。 你需要从0.5茶匙（约5克）开始，仔细观察身体碎屑的反应。 在4-5天内，如果没有对新产品产生过敏反应和其他消极反应的表现，您可以每天增加20克。 在1岁的时候，宝宝应该每天接受50克这种美妙而有用的产品。
第一部分（试验）最好在早晨给予，以便追踪面包屑的反应，但最好切换成凝乳或中午早餐，因为事实证明，钙在夜间最好被吸收。
如何为婴儿做饭奶酪？
对于婴儿来说，如果没有可能或想要使用乳制品烹饪服务，豆腐最好在家烹饪。 让我们考虑一些烹饪食谱。
- 将 婴儿开菲尔 （0.5公升）放入水浴中，20分钟后，将其扔回干酪布上以使血清流失。
- 煮一升牛奶，冷却它，然后加2汤匙的发酵剂（在奶制品或乳制品厨房购买）。 彻底搅拌后，您必须将牛奶倒入热水瓶或放在温暖的地方12小时。 然后将所得混合物放入水浴中，同时不要让太多沸水。 分离乳清后，您需要关掉水，丢弃干酪布上的团块，等待液体排出。
- 煮半升牛奶，然后倒入10毫升（1安瓿）氯化钙（可在药店购买）。 必须立即将牛奶从火中除去，使其凝结。 所以它变成了煅制的奶酪。
在家中准备本产品时，您需要遵守最简单的卫生规定，即：
- 只在完全干净的盘子里烹饪，预先处理
沸水 - 只使用干净的铁铁纱布从液体混合物中分离。
在准备好的菜中，您可以添加香蕉或磨碎的苹果。 如果你在没有发酵剂的情况下烹饪，那么收益会很小。 能够在乳制品厨房或药房找到起动器很重要。
新鲜制作的豆腐盘应具有均匀一致性，白色，略带酸味。 不值得保留它 - 最好在每顿饭前准备一个新的部分。