摩洛哥坚果油来源于坚果树果实。 它们比橄榄稍大，在每个果实中有一个骨头，在2-3个核仁中有一个很硬的壳，形状类似于杏仁。
获得坚果油
坚果树的果实在太阳下收集并干燥。 已经干燥的水果被石头清除了纤维和手工碎壳。 为了得到纯净的摩洛哥坚果油，将水果中的石头在小火上预炸成具有特征的坚果味，并且还准备了摩洛哥坚果油，但骨头不油炸，因此实际上没有气味。 摩洛哥坚果油是通过第一次冷压法制备的。 它用机械压力机压碎，然后用特殊纸过滤。 为了坚果油能够保存所有有用的特性，只有具有完好皮肤的水果才能用于果渣。
就在几年前，在欧洲，关于坚果油，很少有人知道，但所有这些都是因为这种油是世界上最昂贵的植物产品之一，因为最近阿根树面临着灭绝的威胁。
应用
如果在世界上这款产品不久之前就已经流行起来，那么在摩洛哥，柏柏尔女性在很多个世纪都会使用精油阿拉伯坚果。
摩洛哥坚果油已应用于：
- 食品工业;
- 治疗目的;
- 化妆品行业。
由于其成分，摩洛哥坚果油在面部化妆品的生产中特别流行，因为它是具有保湿，恢复活力和恢复特性的独特产品。
坚果油霜已经赢得了世界各地女性的心，其愈合质量有助于治疗晒伤，地衣，神经性皮炎和其他各种皮肤病。
油的性质
摩洛哥坚果油有很多独特的性质：
- 具有抗氧化作用（由于维生素E和A含量高）;
- 降低血液中胆固醇的水平（由于多不饱和脂肪酸的存在）;
- 增加胃液中胃蛋白酶的含量，抑制食欲;
- 参与前列腺素的合成;
- 参与葡萄糖的利用并增加胰岛素的产生;
- 刺激精子的成熟。
化妆品与坚果油创建一个过滤器，防止紫外线的影响。
这种油具有止痛，抗真菌，杀幼虫和抗菌作用。
由于上述特点，坚果油最常用于皮肤美容和医药领域。 摩洛哥坚果油用于头发修复，其应用有助于确保即使是最沉闷和毫无生气的头发的光彩和密度。 用坚果油洗头不仅能够促进头发的保护，而且还有助于治疗各种头部皮肤疾病。
在坚果油的帮助下，制造了用于护理脆性指甲和抗真菌指甲损伤的药物的有效产品。 这种精油非常适合
您也可以在烹饪时使用摩洛哥坚果油。 例如，对于油炸或填充沙拉和其他各种菜肴，它与柠檬汁，蜂蜜或酸奶混合。
对摩洛哥坚果油日益增长的需求导致人类越来越关心保存这些树木的数量并增加它们的种植，1999年，这些树木生长的摩洛哥地区的联合国教科文组织宣布成为生物圈保护区。