大蒜汤 - 一种国际菜肴：在西班牙，它准备了令人惊叹的热量，在捷克共和国，他们喜欢肉汤上的“大蒜”，而在法国，他们用大量的奶油烹制出精致的大蒜汤。 我们将看看这些食谱中的一些，并且我们会一起弄清楚如何制作大蒜汤。
捷克大蒜汤
捷克的“大蒜”与我们常用的肉汤汤非常相似，所以你不可能在准备这道香菜时遇到困难。
配料：
- 大蒜 - 5齿;
- 肉汤牛肉 - 1.5升;
- 土豆（大） - 1件;
- 蛋 - 1个;
- 培根熏 - 2片;
- 硬奶酪 - 100克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 孜然，马郁兰 - ¼茶匙;
- 植物油 - 用于油炸;
- 白面包 - 3片。
准备
去皮和切丁的土豆在牛肉汤中煮熟，直到变软。 将熏好的熏肉切成薄片，用大蒜轻轻煎炸，然后立即送入盛有肉汤的锅中。 鸡蛋搅拌均匀，逐渐倒入热汤中，不断搅拌。 我们用香料和草药调味肉汤，然后站在盖子下面。
同时，将白面包切成立方体并在植物油中煎至金黄。 我们为捷克大蒜汤配面包丁和磨碎的奶酪。
大蒜奶油汤
奶油汤或浓汤 - 这是法国料理的特色，所以我们将准备最经典的大蒜汤。
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 10个小颗粒;
- 白葡萄酒 - 1件;
- 月桂叶 - 1片;
- 长方形 - 片;
- 鸡汤 - 300毫升;
- 霜 - ¾st。;
- 磨碎的奶酪“Gruyer” - ½st;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在一个深碗里，炒洋葱圈和蒜泥，直到焦糖开始。 将酒加入锅中，减少热量，再炖10分钟，偶尔搅拌。 我们倒入肉汤并放上月桂叶，用高温将混合物煮沸，然后将其减少并再煮30分钟。 过了一段时间后，把法棍撕成碎片，盖上盖子，让面包浸泡在培养液中10-15分钟，之后可以得到月桂叶，将汤倒入搅拌机中。
已切碎至均匀的汤用带有一点磨碎的“Gruyer”的温热盘子来服务。