正如许多营养学家所说，几乎所有人都明白，有必要在饮食中加入各种 蔬菜和水果 。 但是，在制作菜单之前，让我们弄清楚对身体有什么好处和危害会带来卷心菜和菜肴。
新鲜卷心菜的好处和危害
这种蔬菜很容易在任何杂货店的货架上找到，它很实惠，您可以从中准备很多美味的菜肴。 毫无疑问，这些事实支持解决方案，将新鲜卷心菜包括在菜单中。 但是，尽管如此，让我们了解这个产品。
首先，卷心菜含有大量的纤维，这是人类肠道“像钟表一样工作”所必需的。 其次，它含有镁，铁，钾， 维生素A ，B，P，K以及16种游离氨基酸。 这两个事实已经足以说明白菜对人体的利用是显而易见的，因为所有这些物质对于增强免疫力，规范所有系统的工作以及视力都是非常必要的。 另外，维生素K也是一种常被称为“美容必不可少的元素”的物质，因为它有助于改善皮肤的膨胀，这意味着它使皮肤光滑柔嫩。 氨基酸有助于调节身体的循环系统，它们会加强血管壁，所以经常使用这种蔬菜或果汁的人比不会患动脉粥样硬化的人要少得多。
如果我们谈论卷心菜的危害，那么它的使用会导致一些人增加产气量。 专家建议不要将这种蔬菜用于面临类似问题或患有便秘或腹泻的人。 另外，对于患有胃炎，结肠炎或溃疡的人来说，卷心菜的饮食应该包括谨慎，蔬菜汁会引起疾病的恶化。