非洲是一个有许多奥秘的大陆。 如果您前往大陆的旅行包括访问 肯尼亚 ，一定要熟悉当地的美食传统 。 他们与欧洲非常不同，所以您将获得无价的美食体验。 在亚洲和欧洲移民的口味偏好的影响下形成了肯尼亚美食，而这些移民在满足异国情调的非洲美食时又发生了变化。
当地土着居民的美食偏好
在许多方面，肯尼亚的美食取决于该国的地理位置和气候。 因此，当地居民的菜单主要存在于：
- 海鲜和鱼类，特别是在东海岸，通常配有水果和调味料。
- 肉类。 山羊，小牛肉，猪肉只能负担得起的肯尼亚人，人口较低的社会阶层通常吃野生动物，猎物或家禽肉（其菜肴称为库库）。
- 各种小菜。 其中，玉米渣粥被扑灭，大米，土豆，豆类，小米粥，玉米和木薯根作物。
- 平的蛋糕用来代替面包。
- 水果和蔬菜。
- 香料和调味汁。
- 果汁，啤酒，可口可乐。
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传统美食最有趣的菜肴
抵达肯尼亚后，您应该利用独特的机会品尝您在家乡不知道的那些菜肴。 其中：
- 肉和鱼，用煤炭炒蔬菜，这给他们一种特殊的味道和香气。
- 薄煎饼 - 薄厚的新鲜蛋糕，必须在烘烤后立即食用：然后它们柔软而茂盛，但冷却后变得陈旧，需要浸泡在汤中。
- 豆汤。
- Mataa是一种非常稠的糊状物，由水，豆类和玉米制成。 这道菜的其他变化 - 从肉类和豆类，以及玉米粒，土豆和豌豆。
- 游戏油炸面团（面糊）。
- Sukuma - 炖蔬菜，味道像菠菜。
- 烤鸡肉，咖喱酱调味。
- 乌咖喱。 这种粥是用玉米粉煮熟的，用水稀释。 但它不仅被独立食用，而且还从其上滚下来，其中放入蔬菜和肉，然后蘸酱和调味。 小米粥和高粱也很常见。
- Matoke是一种在肯尼亚定居下来的乌干达菜。 它是一种香蕉，用黄油，柠檬，洋葱，辣椒和其他香料在肉汤中烘烤或煮熟。
- Egbred - 煎饼塞满碎肉和鸡蛋。
- Samosa - 用蔬菜或肉类填充香料的肉饼，油炸。 烤羊肉串 - 腌制肉，烤在篝火上的烤串上
- 烤羊肉串 - 腌制肉，在篝火上用串烧油炸。
- 叙利亚尼 - 肉类与酸奶一起炖，还有蔬菜，木瓜和香料。
- 辣蔬菜沙拉kochumbari，其中包括辣椒，洋葱和西红柿。
- 椰子米饭 - 熟时用椰奶煮熟。
- Nyama choma是一只烤在山羊肉上的山羊，这种山羊在木板上切碎。 它与啤酒很好。 这种菜的变体是由鸡肉制成的choma堆。
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异国情调的菜肴和海鲜
在内 罗比 着名的餐厅“Carnivor”和“野生动物园”中，值得一试刺激的粉丝。 在本地菜单中，您将遇到烤斑马和鸵鸟，肝猴，炖大象，鳄鱼肉和羚羊等不同寻常的美味佳肴。 如果你不娇小，抓住机会尝试炒白蚁和蝗虫。 马赛人部落的代表们甚至吃了粘土，将其压碎，与水和面粉混合并烘烤蛋糕。 然而，不习惯的游客不要频繁使用这种美味佳肴。
几个世纪以来，肯尼亚部族的一些不寻常的菜肴都吃了。 罗部落是基库尤部落中的辣酱和鱼罗非鱼玉米（玉米，土豆，洋葱，蔬菜，豆类或豌豆沙拉）。 斯瓦希里部落的非洲人喜欢椰子和罗望子。
在肯尼亚，你一年四季都可以品尝海鲜：
- 尼罗河鲈鱼;
- 鳟鱼，烤在煤，乌龟汤;
- 章鱼炖肉
- 牡蛎;
- 贝类;
- 在香蕉叶子的木炭烤的鱼。
如果与椰子饭，生姜，大蒜，蔬菜，酸橙汁，番茄酱，辣椒一起食用，炸鱼和虾会特别美味。
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甜点和饮料
肯尼亚人继承了欧洲定居者对烘烤的热爱：现在当地的家庭主妇常常做鸳鸯 - 没有馅的甜面包，油炸，圆形或三角形，松饼，泡芙和牛奶蛋糕。 在最近的餐馆里，非常疲倦的非洲热量会为您提供蛋糕，冰块或鲜榨果汁。 在这里准备茶叶：将牛奶倒入水中，放入糖和茶叶，煮沸后立即喂入桌子。 肯尼亚咖啡被认为是非洲最好的咖啡，所以游客常常把它作为 纪念品 带回家。
对于酗酒的鉴赏家来说，这是一个真正的旷野：你可以尝试在玉米和糖的基础上喝上一杯，，，美味的啤酒p（用糖，小米和香蕉煮熟），蜂蜜啤酒，木瓜酒，芦荟朗姆酒和咖啡利口酒。
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