如果日常餐桌上的食物足够简单，健康和粗糙，但仍然希望它美味，营养并且不利于多余脂肪的积累（尤其是下午餐），那更好。
这种类型的日常菜肴的绝佳选择是蘑菇豆。 豆类含有有用的植物蛋白质，纤维和人体必需的其他物质，其肉体结构中的真菌接近肉类，是一种很好的替代品。 这道菜肯定会对素食者和禁食感兴趣。
让我们看看几个蘑菇豆食谱。 当然，最好使用人工种植的蘑菇（白色，牡蛎蘑菇，香菇），或收集在生态清洁的地方。
绿色绿芦笋豆与蘑菇
配料：
- 豆绿芦笋绿（出售水煮和冷冻） - 1包;
- 洋葱 - 1-2个;
- 鲜蘑菇 - 约300-400克;
- 香料干地面;
- 辣椒甜红 - 1-2个。
- 大蒜 - 1-3瓣;
- 绿色是不同的新鲜;
- 植物油。
准备
将豆子倒入带少许油的加热煎锅中并关上盖子。 偶尔搅拌，在包装上注明的时间。 如果你想 - 你不能熄灭， 煮沸豆子 。
将蘑菇和洋葱随机切割并在单独的煎锅中煎炸至金黄色。 加入香料和煨20分钟，在加入甜椒的过程中，切成条状。 混合现成的豆类和洋葱蘑菇混合物。 我们铺在盘子上，撒上切碎的青菜和大蒜。
准备3-4份这样的晚餐只需20-30分钟 - 快速方便。
有时甚至需要更快，而不是乱七八糟。 然后，你可以做一个沙拉罐头红豆和蘑菇罐头。
配红豆和蘑菇沙拉的食谱
配料：
- 红豆（它比白色更有用） - 1罐;
- 蘑菇（腌制或腌制） - 1罐大小相同或体积大致相同;
- 洋葱红 - 1个。
- 甜红辣椒 - 1-2个;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 绿色是不同的新鲜;
- 第一次冷压的植物油;
- 柠檬汁或天然醋。
准备
我们用豆子和蘑菇打开罐子。 豆和腌汁从蘑菇合并。 我们把豆子和 腌蘑菇 放在沙拉碗里。 大蘑菇方便切片。 加入洋葱，切碎四分之一环，甜椒 - 一根短稻草。 切碎的大蒜和绿色的季节。 倒入油与醋或柠檬汁（3：1）的混合物。 搅拌均匀。 为了准备这道沙拉，你不需要10-15分钟。