没有必要成为一名经验丰富的厨师来准备自己生产的爽快啤酒。 与商店饮料不同，该产品是绝对天然的，因此含有大量活性微生物，其对肠道和胃肠道的整体作用有很大影响。
来自菊苣的克瓦斯将成为今年夏季高温的主要营救。
从菊苣 - 配方克瓦斯
除了克瓦斯本身令人耳目一新的清凉之外，柠檬形式的更多添加剂将会鼓励你更多。 明显的柠檬口味和克瓦斯特有的柑橘香味可以简单地给出。
配料：
- 新鲜酵母 - 95克;
- 水 - 9.8升;
- 糖 - 540克;
- 菊苣 - 2 1/2汤匙。 匙;
- 柠檬 - 1个。
准备
在用菊苣制作克瓦斯之前，先在粥中用搅拌器打一整个柠檬，以制备柠檬添加剂。 将产生的粥转移到纱布袋中并置于一个大的搪瓷容器中。 放入糖中，加入酵母，菊苣，并将所有水温略高于体温。 彻底混合各种成分，直至完全溶解，并努力挤出纱布袋中的柠檬糊。 当克瓦斯的基础变得均匀时，如果添加的柠檬的天然酸似乎不足够，则尝试并补充柠檬酸。 将未来的克瓦斯瓶倒入瓶中，关闭并在直射的阳光下让饮料在几个小时内徘徊。 检查克瓦斯的准备状态，轻轻挤压塑料容器：如果瓶子不能自己放入，克瓦斯就准备好了。
避免过度发酵，否则现成的饮料会非常令人陶醉。 使用前用克瓦斯瓶冷藏。
与菊苣的自制克瓦斯
带菊苣的饮料通常可以作为咖啡的替代品，但如果在克瓦斯加入速溶咖啡和菊苣粉混合物，那么现成的饮料不仅能解渴，而且还能稍微补充精力。
配料：
- 水 - 5.5升;
- 菊苣（粉） - 2汤匙。 匙;
- 速溶咖啡 - 1汤匙。 勺子;
- 糖-480克;
- 柠檬酸 - 2茶匙。
- 干酵母 - 1½茶匙。
准备
将糖和水一起煮沸直至煮沸，制备糖浆。 在最终的解决方案中，稀释菊苣和咖啡，让所有物品冷却至温暖，倒入干酵母中。 将克瓦斯发酵的基础留在发酵约2小时。 时间过后，倒入柠檬酸，饮料会立即开始起泡。 当泡沫沉淀时，由菊苣制成的克瓦斯可被认为是完全的，因为它仍然只是将克瓦斯倒入瓶中并留下，直到完全冷却。
来自菊苣与薄荷的克瓦斯
薄荷是清凉饮料的主要成分之一。 全部由于表达的薄荷醇味道，理想地结合与克瓦斯本身的轻微甜味。
添加薄荷味的饮料可以像新鲜的薄荷叶一样与糖浆一起煮熟，并且在薄荷的酊剂的帮助下。 后者可以在任何药房购买，并添加到现成的克瓦斯。
配料：
- 水 - 4,8升;
- 菊苣 - 3汤匙。 匙;
- 薄荷酊 - 15毫升;
- 柠檬酸 - 1茶匙;
- 糖 - 375克;
- 干酵母 - 2茶匙。
准备
将水与糖混合，将糖浆煮沸，稀释其中的菊苣，加入薄荷酊，并冷却至不超过40度的温度。 在生成的糖浆中，倒入酵母并稀释它们，倒入瓶装菊苣基础上的克瓦斯，留下在夜间徘徊。 使用前，彻底冷却饮料。