香菜属伞族，由于其特殊的味道和丰富的成分，广泛应用于烹饪和民间医药。
它来自哪里？
香菜的果实首先掌握在植物来自的地中海地区。 它逐渐在世界各地的人们中流行起来，并被用作菜肴的调味品。 埃及纸莎草纸上的数据证明了它在古代的使用情况，该纸莎草纸的信息被保存，用于医药目的。 这份历史文献的历史可追溯到公元前1550年，因此只能想象在现代烹饪文化和民间医学中保存这种药物的价值。
为了这些目的，使用香菜 - 植物的果实，以及绿色，这被称为香菜。 种子中还含有精油，用于化妆品，香水和制药行业。
香菜由于其显着的特性，不仅带来了好处，而且带来了伤害。 毕竟，它含有11种维生素，5种微量元素和5种常量营养素，并非所有这些物质都能被任何生物体所耐受。 芫，具有有用的特性也具有禁忌症，因此被生物活性物质饱和，这并不奇怪。
香菜 - 有用的特性和治疗
香菜用于治疗眼部疾病 - 例如，精油用于制药用于治疗 角膜炎 ，青光眼和结膜炎。 此外，药剂师利用其特性来制造旨在治疗呼吸器官的药物。
对于乳房的局部治疗，哺乳母亲在香菜的基础上制作软膏。
香菜汤有助于修复胃肠道的功能，清除寄生虫，治疗感冒并消除疼痛。
香菜的果实含有以下维生素：
- 维生素A;
- 维生素群组В1，В2，В3，В5，В4，В6，В9;
- 维生素C;
- 维生素K;
- 维生素E.
因此，香菜可以被称为饱和的补救措施，在治疗中应谨慎使用 - 随着剂量的增加，治愈不了多少，危害甚大。
香菜 - 禁忌症
香菜茶会伤害健康，因为如果大量服用，它会有毒性作用。 众所周知，芫saves能够拯救寄生虫，而且正如你所知，具有这种性质的药物会对身体产生毒害作用，致使寄生虫无法生存。
出于同样的原因，香料禁忌在怀孕，特别是在头几个月。
由于它具有利尿作用，所以芫is禁用于肾脏疾病。
另外，对于血液凝固不良的人们，不应该将其用于食物和医药目的 - 铁的存在有助于稀释血液，如果受伤，这可能导致内部出血 。
有高血压，香菜不能服用，因为它会增加血压。 出于这个原因，当高血压不建议使用许多香料。
此外，这种植物的果实会对心血管疾病产生不利影响，引起并发症。 对于心肌梗死幸存者或有倾向者尤其如此。
伴有胃溃疡或胃炎，植物的果实也被禁止
如果在开放性伤口上使用香菜汁，则在这种情况下可能会燃烧，因此不应以浓缩形式使用。
比取代香菜？
绿色可以用香菜代替，但你需要准备好，它是另一种植物，具有其他特性和味道品质。
水果可以被小茴香取代，但在这种情况下也不会有绝对的身份。