鸡肉和菠萝的组合很久以前就不再出现异常。 我们越来越多地经常是一只鸟和任何肉，我们慷慨地用水果和浆果补充季节。 准备一个菠萝鸡，即使是最无能为力的情妇也是如此，结果这道菜让日常饮食和节日菜单完美地分化了。
鸡肉，菠萝塞满土豆装饰
配料：
对于鸡：
- 鸡肉 - 1个;
- 培根 - 100克;
- 绿茴香 - 30克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
对于土豆：
- 土豆 - 500克;
- 黄油 - 100克;
- 迷迭香 - 1茶匙;
- 罗勒 - 1茶匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
从整只鸡肉中轻轻地分离出乳房侧面的皮肤。 在产生的空腔中，我们放置肥肉培根条以覆盖鸡肉片的整个区域。 这项技术将有助于防止鸡肉变干。 母鸡本身外面涂有植物油，蔬菜茴香，盐和胡椒的混合物。 当烘烤时，感谢植物油，这只鸟将被覆盖着美味的金色外壳。 当然，不要忘记关键因素 - 我们将菠萝块放入鸡腔中，然后用牙签固定孔。
填充的家禽涂抹在涂有油脂的烤盘上。
我们从马铃薯制作手风琴：为此，整个未经过清洗的洗过的块茎通常在2/3处切割，相邻切口之间的距离不应超过0.5厘米，每个切口都充满软黄油与草药和香料的混合物。 我们把土豆手风琴放在鸡肉周围，把锅放在烤箱里。 土豆和菠萝鸡肉将在220度40-45分钟烘烤。
鸡菠萝和奶酪
配料：
对于鸡：
- 鸡大腿 - 8个;
- 菠萝圈 - 一壶;
- 坚硬的芝士 - 250克;
- 香菇 - 250克。
对于酱油：
- 芥末 - 2汤匙。 匙;
- 蛋黄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙;
- 淀粉 - 1茶匙;
- 盐 - 味道;
- 水 - 2汤匙。 勺子。
准备
在烹饪菠萝鸡肉之前，您需要准备一种腌泡汁，其中的角色将配上芥末酱。 所以，在平底锅中，一旦糖浆开始起泡，将糖浆从水和糖中煮熟，加入一茶匙（没有滑块）的淀粉，将烤盘从火中取出并冷却。 在冷却的糖浆中加入芥末和蛋黄酱，全部用拂和盐搅拌。 将鸡大腿从皮肤和骨骼上清理干净，用芥末酱腌制，然后在冰箱中腌制30-60分钟。
同时，在一个大刨丝器上放三颗奶酪，蘑菇切成盘子并煎至水分蒸发。 在烤好的烤盘底部，铺上鸡腿，放在蘑菇盘上，然后放入菠萝块，最后放入磨碎的奶酪。 鸡肉与蘑菇，菠萝和奶酪在180度烤30-40分钟。
菠萝鸡肉配方，烤在袖子里
配料：
- 鸡大腿 - 6-8个;
- 菠萝 - 100克。
对于卤汁：
- 水 - 2件物品;
- 酱油 - 1项;
- 大蒜 - 6齿;
- 生姜（磨碎） - 1茶匙。
釉：
- 生姜（磨碎） - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 菠萝汁 - 2件;
- 红糖 - 一个世纪的1/4;
- 酱油 - ¼汤匙。
- 番茄酱 - ¼st。;
- 米醋 - ¼st。
准备
将水，酱油，磨碎的姜和碎大蒜混合并轻轻搅拌均匀。
过了一段时间后，将鸡块从腌料中晾干，将菠萝切成立方体并将所有东西都放入一个套筒中。 在深碗中，混合釉料的所有成分，将混合物放在火上，直到浓稠（15-20分钟）。 将所得的釉略微冷却并倒入鸡的套筒中，用特殊的夹子固定套筒的端部并小心地摇动其内容物，试图用所有鸡块釉覆盖。 鸡肉用180度的菠萝烤制约30-40分钟。 完成的菜配米饭。 好胃口！