麸皮是谷物的硬壳，面粉的副产品。 我们试图找出麦麸的用途以及它们是否会造成伤害。
麦麸有什么用？
谷物的花壳（果皮），谷类胚芽和艾乐尼层进入麸皮。 后者是一层充满蛋白质，脂肪，维生素和矿物质的大厚壁细胞。
因此，全谷物中包含的有用物质中高达90％落入“废物”中。 所以，在麦麸面前：
- 维生素A，E;
- B组维生素;
- 钾;
- 钙;
- 碘;
- 钠;
- 镁;
- 铜;
- 磷;
- 泛酸omega-3和omega-6脂肪酸;
- 大量的纤维和粗大的植物纤维。
同时产品的热量仅为每100克150-200千卡。
麦麸的有用特性：
- 麸皮中含有的纤维和纤维对胃肠道的活动有益，对其功能进行正常化，防止生态失调的出现，对肠道有清洁作用。
- 纤维减缓了碳水化合物的消化率，因此增加了血液中糖的含量，因此麦麸可用于治疗糖尿病和体重过重。
- 作为富含纤维的产品，麸皮迅速在胃中膨胀，产生饱和感，并且足够消化。
- 麸皮中所含的维生素和矿物质对内脏器官功能具有有益作用，使心血管系统的功能正常化，促进胆固醇和机体排泄物排泄，并防止动脉粥样硬化斑块的形成。
民间医学中的麦麸
除了麦麸是减肥食品的事实外，它们的煎剂通常用于医药目的。
麦麸来自便秘：
- 两汤匙麸皮，倒一杯牛奶。
- 低温煮15分钟。
- 每天喝两次肉汤一个月。
汤剂用于治疗支气管炎，喉炎，扁桃体炎：
- 200克麸皮倒入一升沸水中。
- 煮10分钟，然后拉紧，加入蜂蜜调味。
- 全天喝茶而不喝茶。
来自膀胱溃疡的汤剂：
- 200克麸皮倒入一升沸水中。
- 煮一小时，然后沥干。
- 饭前半杯，喝一个月。
麦麸的形式
在商店里你可以找到两种麦麸：
- 地面;
- 颗粒状。
切丝麸皮不经过额外的加工，但必须在食用前蒸25-30分钟。 颗粒状麦麸可以立即倒入牛奶，开菲尔或加入到你的意见，但他们往往添加盐，糖，其他食品和香料添加剂的菜肴。
禁止接收麦麸
看起来如上所述，麦麸对身体的益处是不容置疑的。 但不要忘记，任何产品都有禁忌症，滥用它而不是预期的好处会造成很大的伤害。 由于在某些情况下，胃需要温和的养生，而麸皮是相当粗糙的食物，因此在下列情况下禁用：
- 结肠炎 ;
- 胃炎;
- 胃部溃疡处于恶化阶段。
你不能将麸皮和低卡路里的饮食结合起来，因为这会导致身体疲惫和体力下降。
麸皮有助于结合并从身体中除去炉渣，而且还包括任何物质，包括有用的物质。 因此，长期大量使用会导致维生素过少或缺乏某些微量元素。
小麦麸皮饮食的日剂量不应超过30克。