冬季用梨子制成的秋季保存将是一个美妙的结局。 人们只应该看罐子里的东西，因为它变得很清楚：不仅有味道和香气，而且还有内容，因为水果水果多汁且有吸引力，可以让您获得极好的饮料和美味的甜点。
如何在冬天制作梨的蜜饯？
冬季用梨子制作的食谱 - 有助于保存各种空白的食谱。 传统的烹饪方式保证了优质饮料，所以最好先从它开始：做到这一点，你需要制作一种水，糖和柠檬酸的糖浆，在里面煮梨15分钟，将内容物分解成罐并消毒。 虽然新鲜梨的蜜饯不需要特殊的烹饪技巧，但一些有用的技巧不会干涉。
- 特别是硬梨品种变白，为此，他们将水果放入漏勺中，并将其放入沸水中不超过5分钟。
- 随着梨迅速变暗，切片的果实迅速置于用柠檬酸水酸化。
- 应该准备大量的水果，为此，用锋利的刀切割皮肤，将肉切成若干部分，并去除骨头和核心。
- 通常情况下，浆果和水果结合在一起，梨果脯的颜色不再显着。
蜜饯的冬天 - 一个简单的食谱
无需消毒的冬季梨果实是保存维生素并获得最有效保存的好方法。 采用这种技术，水果不会经受长时间的热处理，因此它们保持了自然的色泽和口感，并且饮料变得浓缩饱和。
配料：
- 梨 - 1公斤;
- 水 - 2.5升;
- 糖 - 100克;
- 柠檬酸-5克。
准备
- 洗净梨子，切开，倒入水煮15分钟。
- 转移到无菌罐子里。
- 在梨肉汤中加入糖和柠檬酸，将糖浆烧开并倒入罐内。
- 用于冬季卷的梨子简单复合，翻转并包裹直至完全冷却。
整个梨的冬季
大多数厨师喜欢从整个梨子到其他罐装食品的配料，因为除了美味的饮料之外，这种配制品还含有美味的水果，这对单独的甜点和烘焙食品都很有用。 最主要的是选择一种大小，多汁，成熟的水果，但种类繁多。
配料：
- 梨 - 7个;
- 水 - 2升;
- 糖 - 150克;
- 柠檬酸-5克。
准备
- 在1.2升水中，加入1克柠檬酸，煮沸，降低梨子，并焯15分钟。
- 转入冷水5分钟后，放入无菌罐中。
- 从剩余的水，糖和柠檬酸中，煮糖浆并倒入罐中的内容物。
- 在冬季35分钟内将整个梨子的蜜饯消毒。
冬天的梨和李子的蜜饯
许多家庭主妇，考虑到梨的朴素，将它与不同的浆果和水果结合在一起。 今天最流行的变化是 梨和李子的蜜饯。 事实上，在这种组合中，饮料获得两倍的维生素和香味，并将褪色和含糖甜味改变为宜人的甜酸味。
配料：
- 李子 - 350克;
- 梨 - 4个;
- 水 - 2升;
- 糖 - 250克。
准备
- 从水槽中取出骨头，将梨切成4个部分，然后取出核心。
- 烧开水，放入李子里 - 3分钟，梨 - 5分钟。
- 将水果转移到无菌罐中。
- 在同样的水中，加入糖并煮2分钟。
- 用糖浆，卷和包装物将梨的蜜饯倒入冬天。
苹果梨蜜饯为冬天
苹果和梨的蜜饯是传统的准备。 在保护期内，她将享受财务上的便利和简单，并且在冬季 - 拥有必需的维生素，宜人的口感和苹果酸提供的储藏期。 这种天然防腐剂只有与梨结合才能帮助饮料不会变质或爆炸。
配料：
- 梨 - 5个;
- 苹果 - 3件;
- 水 - 2升;
- 糖 - 300克。
准备
- 梨和苹果剥皮和切割。
- 放入一个罐子里，倒入开水，然后离开20分钟。
- 用炖锅排水，加入糖并煮熟。
- 用糖浆和卷将梨的蜜饯倒入冬天。
冬季柠檬梨配蜜饯
梨和柠檬蜜饯将增加异国情调的股票。 为了准备，只需要几片柠檬片，这将使内容具有酸甜的热带风味，柑橘香气和提高饮料的能量值。 此外，柠檬是一种天然防腐剂，有助于避免随后的钢坯消毒。
配料：
- 梨 - 4个;
- 柠檬片 - 2个;
- 水 - 2升;
- 柠檬酸-5克;
- 糖 - 250克。
准备
- 用2克柠檬酸煮沸1升水，然后将切好的梨浸泡5分钟。
- 转移到罐子里，加入柠檬片。
- 从剩余的水和糖中煮出糖浆。
- 用糖浆填充水果并滚动。
冬季梨和葡萄的果盘
用葡萄为冬季 梨配 蜜饯 会吸引粉丝的烹饪实验，因为梨和葡萄品种繁多 - 肥沃的土壤为您提供任何颜色和口味的各种组合。 在这种情况下，应该指出，黑葡萄会使蜜饯挞，而光线会提供一个愉快的酸味。
配料：
- 梨 - 5个;
- 葡萄 - 350克;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 250克;
- 柠檬酸-5克。
准备
- 把梨切成薄片，从树枝上剥下葡萄。
- 放入一个罐子里，倒入沸水15分钟。
- 将水倒入平底锅中，加入糖并煮熟。
- 将柠檬酸放入罐中，倒入糖浆中并滚动。
冬天用薄荷梨配蜜饯
那些想在冬季将蜜饯从梨子变成清爽爽口的薄片和几片薄荷叶就足够了。 精油会使饮料具有令人难以置信的香味和愉快的口感，而且没有太多的准备。 在这种情况下，蜜饯通过单次灌装的方法进行保存，而不需要随后的灭菌。
配料：
- 梨 - 650克;
- 水 - 2升;
- 糖 - 250克;
- 薄荷叶 - 7个。
准备
- 将梨和薄荷倒入开水中30分钟。
- 将水倒入容器中，与糖一起煮3分钟。
- 用糖浆填充内容物。
- 梨和薄荷的冬季卷，翻转和包装。
梨与柠檬酸的蜜饯
梨配柠檬酸的冬天是一个永恒的经典。 水果本身含有大量的糖，切片时变暗，需要烫漂。 在所有这些情况下，都需要柠檬酸。 这将有助于纸浆保持自然色泽，添加风味饮料，并且作为优异的防腐剂，将延长方坯的货架期。
配料：
- 梨 - 2公斤;
- 糖 - 100克;
- 柠檬酸-5克;
- 香草荚 - 1/2个;
- 水 - 1.5升。
准备
- 用香草种子擦糖。
- 梨切成一个罐子。
- 在沸水中加入糖，柠檬酸并煮2分钟。
- 用糖浆填充工件5分钟。
- 排水，煮，填充和滚动。
从冬天的梨鸭子中取出
由梨制成的蜜饯是大自然给厨师的礼物。 这些微型水果的特点是辛辣的味道，令人难以置信的维生素成分和高含量的柠檬和 抗坏血酸 ，这有助于保留它们而不添加任何添加剂。 此外，野禽在各地都在增长 - 这是一次免费冲印的机会。
配料：
- 野味梨 - 12个;
- 水 - 1.5升;
- 糖 - 150克。
准备
- 将洗净的梨在坛子里洗净，倒入沸水20分钟。
- 煮沸开水并重复此过程。
- 之后，用糖煮沸3分钟并倒入工件。