由于其温和的辛辣口味和美味的味道，热葡萄酒可以安全地称为最好的冬季饮料。 传统上它是在中欧准备的，但现在它在全世界流行起来。
这种温热饮料的一组标准香料包括几种肉桂棒，小豆蔻，丁香花蕾，巴丹星，香辣椒和香橙皮，加入甜味剂如蜂蜜或糖。 尽管无论香料的最终成分如何，在制作甜酒时，坚持一条基本规则非常重要 - 酒不能煮沸！
在本文中，您将学习如何在家里烹制经典的热葡萄酒及其非酒精类似物，其配方也很简单。
甜酒非酒精 - 家庭处方
儿童或不特别喜欢酒的人可以提供非酒精饮料，用果汁代替葡萄酒。 在家里制作这种热葡萄酒的方式与古典葡萄酒没有多大区别。
配料：
- 丁香 - 5芽;
- 普通话不大 - 1个。
- 苹果汁（不含果肉） - 400毫升;
- 水过滤 - 120毫升;
- 肉豆蔻肉豆蔻（粉碎） - 1件;
- 蜂蜜液 - 45毫升;
- 肉桂 - 3支。
准备
橘子和剥离在一个容器堆。 而不是新鲜的地壳吸干。 我们加入一个康乃馨的马斯喀特和芽，我们用香料加水煮沸。 一旦混合物沸腾，关掉热量并静置10分钟，尽管如果有时间的话，最好等待--40分钟 - 从这种饮料中获益非常大。 然后取出香料，倒入苹果汁。 我们加蜂蜜，我们减少火灾。 不要煮沸。 热玻璃酒倒在高脚杯上，不要忘记给每根棍子添加肉桂。
简单的热葡萄酒配方，水果在家里
配料：
- 白葡萄酒 - 945毫升;
- 纯化水 - 75毫升;
- 苹果甜而多汁 - 0,5个;
- 橙红色（不大） - 1个。
- 丁香 - 1-2芽;
- 薄荷 - 1支;
- 肉桂 - 1-2支。
- 白糖 - 75克。
准备
从准备好的桔子的一半挤出果汁，剩下的一半切成薄圈。 然后，我们清理并切割苹果的楔子并将其放入容器中。 我们倒入橙汁，酒，丁香，肉桂棒，薄荷，洒糖，并放在最小的火。 将混合物温热至70度以下，然后盖上盖子，让温热的葡萄酒充满十分钟香料的辛辣香味。 然后过滤饮料，倒入高玻璃杯，装饰橙片和香肉桂棒。
经典甜酒在家里
配料：
- 红葡萄酒（理想勃艮第） - 750毫升;
- 水75毫升;
- 苹果，橘子（可以是柠檬） - 0.5个;
- 丁香 - 4-5芽;
- 肉豆蔻 （粉碎） - 捏;
- 姜末--10克;
- 肉桂 - 1支。
- 白糖 - 25克。
准备
在一个很厚的底部的小锅里，我们倒入纯净水，放入丁香，肉豆蔻，生姜，肉桂棒并煮沸。 接下来，取出热源并在封闭的盖子下按压10分钟，通过多层纱布过滤肉汤，倒入红酒，糖，苹果片，橙子或柠檬，并用中火加热混合物。 我们遵循温热的葡萄酒。 它必须不超过70度，否则其有用的性能将会丢失。 我们让饮料酿造并吸收所有辛辣和水果味道，盖上盖子10-15分钟。 现在，我们服务，浇上高杯。