人体内的铁是必要的,以确保足够 的血红蛋白 产生 率 ,从而向细胞输送氧气和其他有用物质。 铁还支持免疫系统,并对其抵抗负责。
怀孕时的铁
孕期铁的含量比平常生活时高,每天约27毫克。 而非孕妇需要每天18毫克的身体正常功能。 对铁需求增加的原因可以解释为孕妇在整个怀孕期间血容量增加百分之五十。
富含铁的产品,适用于孕妇
下表显示了单个产品中的铁含量。
产品,100克 | 毫克量 |
---|---|
猪肝 | 19.7 |
干苹果 | 15 |
梅干 | 13 |
杏干 | 12 |
扁豆 | 12 |
可可粉 | 11.7 |
牛肝 | 9 |
荞 | 8 |
蛋黄 | 5.8 |
燕麦片 | 4.3 |
葡萄干 | 3 |
红萝卜 | 0.8 |
手榴弹 | 0.78 |
每天不需要每天为孕妇摄入铁。
怀孕期间缺铁可能是由于女性体内这种元素的储量甚至在受孕之前还不足。 特别有必要在孕中期和孕晚期吃含铁的食物。 它确保了胎盘的正常功能。
尽管最大量的铁在猪肝中,但它的使用应该是有限的,因为它含有不安全的维生素A量。
为了更好地吸收铁质,产品必须用铸铁盘子烹制,限制茶和咖啡的使用并增加维生素C的摄入量可以改善同化过程。