牙买加国家美食吸收了非洲人民，印度，西班牙，中国和英国美食的特色。 岛上的大部分菜肴都是由肉类（猪肉，山羊肉），家禽和鱼类制成的，所有菜肴都非常慷慨地佐以各种调味品。
牙买加菜有什么区别？
牙买加美食的特色之一还包括浓郁芬芳的肉和鱼肉汤（有时加入水果），这些肉汤和鱼肉汤通常用作配菜中的肉汁。 这里的特别关注值得一盘鸡肉。 这也许是牙买加最受欢迎的美食专业之一。 来自面团，蔬菜，朗姆酒，啤酒，茶和面粉糖果的辛辣零食非常普遍。
异国情调的球迷会喜欢奥兰尼克，这是一种橘子和普通话的混合，而且这种煤是橘子和葡萄柚的混合物。
对于 牙买加 素食者的追随者而言，基于蔬菜和谷类的菜肴，在烹饪过程中没有使用肉类，奶制品和盐，而是采用了一顿拉萨弗里撒餐。
饮料
在饮料中，可可，黑色和草药茶（总是尝试“柠檬草茶”），含牛奶和/或朗姆酒的茶，椰奶，来自异国水果的果汁，当然还有世界着名的咖啡“蓝山” “，生长在 蓝山脚下 。
谈到酒精饮料，我们不能不提朗姆酒。 在牙买加，它既是未经稀释的（含有冰），也是在各种鸡尾酒中添加可乐。 将这种酒精饮料也用于制备面粉糖果，其中最常见的是朗姆酒。
牙买加的葡萄酒主要从智利，阿根廷，西班牙或美国进口。 他们并不昂贵，但他们的质量在一个体面的水平。 牙买加美食中的啤酒也备受推崇。 特别强调“RedStripe”和“RealRockLager” - 这是传统烹饪方法的淡啤酒。 对于异国情侣，我们推荐姜汁啤酒。
十大牙买加菜
考虑牙买加十大最常见的菜肴：
- Aki和Saultfish。 这道菜的主导地位是来自异国树的果实，让人想起鳄梨的味道。 它主要供应蔬菜，切碎的水煮和盐渍鳕鱼（这是盐鱼），绿色香蕉，面包全麦面包或甜面包。
- Jerk Chicken。 也许很多人在谈到牙买加的菜时都听到了这个名字。 严格来说，Jerk Chicken是一种特制酱汁腌制的鸡肉，然后用多香木炭制成。 这棵树的煤炭产生的烟雾为鸡肉带来了独特的芳香。 鸡腿肉通常配蔬菜，大米，豆类。
- 山羊咖喱。 这道菜来自印度的牙买加美食，并立即变得非常受当地人和加勒比游客的欢迎。 在这里准备不那么尖锐，在柠檬汁中加入调味料腌制，用橄榄油煎炸，并通常用米饭供应。
- 大米和豆类。 在牙买加的民族菜肴名单中，这款餐具占有重要地位。 红豆在椰奶中煮熟，使其具有柔和的奶油味道，然后添加洋葱和胡椒粉，并在桌上用米饭服务。 作为豆类和大米的饮料，直接从水果中获得的新鲜椰子汁是完美的。 这道菜是素食者的绝佳选择。
- Pattis的。 这些是使用来自肉类，鱼，海鲜，奶酪或蔬菜的馅料在薄面团上烹制的馅饼。 浇头的种类很多，所以你可以尝试很多，然后根据自己的喜好选择一道菜。 帕蒂斯是当地的快餐，并提醒大家着名的chebureks和samsa，不同于他们只有味道和辛辣的香气。 顺便说一下，还有一种素食版的帕蒂斯，里面装满了蔬菜，咖喱和其他加勒比调味料。
- 卡拉露汤。 卡拉鲁植物类似菠菜或上衣。 汤汁的烹饪非常简单，但同时丰富，对消化非常有用，非常美味。 由于准备简单，配料简单，所有牙买加度假村的餐厅都可以找到卡拉露汤。
- 鱼Eskovich。 在加勒比海的水域，有很多鱼，主要是笛鲷，鲈鱼和翻车鱼。 牙买加的厨房在其武库中有一种加工和烹饪海洋物种鱼的特殊方式。 她首先用醋腌制，然后加入洋葱并用香料揉搓，然后油炸至油炸，然后放入洋葱和辣椒。 腌制时间越长，鱼的口味越好。
- 汤曼尼斯水。 这种异国情调的牙买加菜，其主要成分是山羊头，蹄和内脏。 所有这些成分都煮在一个大容器中，加入香蕉，土豆，胡萝卜和辛辣调味料。 这种汤非常受到派对和夜店参观者的欢迎，它完美消除了宿醉的痕迹，并完美地影响了男性生殖系统。
- 从梧桐树上吃零食。 普拉坦是香蕉的亲戚。 将它切成片，用糖和蜂蜜或热酱调成。
- Gizzada。 最后，还有几句话，甜点和好吃的东西。 对游客特别热爱的是披萨。 这是一个塞满黄油，椰子，牛轧糖和姜的篮子。 口感脆脆甜美，带有柔和细腻的香气，即使对于不喜欢甜食的人，味道也一定要品尝。
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