最近，当组织问题被专业人员接受时，特殊的派对特别受欢迎，以脱离派对。 餐饮 - 它是什么样的服务？ 这是一项活动，在该活动中，客户希望在哪里组织宴会，同时接受餐厅服务。 其主要优势是移动性和各种场景。
餐饮服务 - 这是什么？
在英语翻译中，餐饮是交付，服务最近开始赢得声誉，尽管在欧洲已经很多年了。 这些服务代表了许多公司，每个公司都有自己的“亮点”：烹饪，剧本，特殊服务。 到目前为止，最常见的是两种类型的餐饮：
- Eventive 。 准备假期：演示，婚礼，派对，野餐，烧烤，毕业舞会，研讨会和培训。 他们经常在夏季预订，因为冬季商务形式更接近。 一个方便的时间表和一个特殊的菜单，一个个人脚本应客户的要求。
- 公司 。 午餐送到办公室，组织企业的食品场所。 在欧洲，几乎所有组织都订购这类服务，但在俄罗斯则需求较少。 其原因 - 商人的愿望是保存和不昂贵的房屋租金。
餐饮及其品种
详细考虑餐饮，它是什么以及它是什么，值得注意的是以下几点。 如果早些时候习惯于在餐厅庆祝生日和重要日期，现在家庭的舒适和轻松的氛围更受到赞赏。 在乡间别墅举行大型招待会，并成为创造餐饮等服务的动力。 业主只需要阅读他们的要求，确定派对的形式和支付。 餐饮服务包括：
- 鸡尾酒;
- 自助餐;
- 茶歇;
- 宴会。
根据订单的格式选择以下类型的服务：
- 水烟餐饮 。 原始蒸汽鸡尾酒由经验丰富的专家准备，提供各种调整，从不同品种的烟草制备混合物。 限制只能是客户的年龄，服务只提供给成年人。
- 儿童餐饮 。 为孩子们准备了一个特别的菜单，具有原创设计和受邀的年龄。 专家准备庆祝活动的领土，提供一个剧本并在所有商定的时间招待党员。
所有你需要知道的饮食
专业餐饮不仅是一个出色的美食和经验丰富的组织者，还要考虑到服务的细微差别，同时考虑到客人的动机和组成。 官方活动通常以完整和部分服务完成宴会，其中有这样的类型：
- 宴会鸡尾酒 - 用于会议和会议。
- 宴会茶 - 生日。
- 宴会自助餐 - 为大量的客人。
- 混合服务。
- 半食宿 - 客人只能在假期开始时就座。
- 自助餐 - 在未送达餐桌上的住宿。
公司派对的安排安排如下：
- 在租用的大厅里;
- 关于自然;
- 到船上。
如何组织餐饮？
作为一家企业，餐饮服务涵盖许多服务：从当地庆祝活动中的美味佳肴到大型派对。 专门从事此类服务的企业分为三组：
- 处理商务会议，婚礼和野餐的机构。
- 餐馆和咖啡馆，其服务包括餐饮。
- 接受在线订单并将其交付给客户的中介公司。
这些公司提供：
- 编制菜单，考虑顾客的意愿;
- 检查并准备活动现场;
- 编制一份有关所有服务的情景计划和时间表。
酒店外餐饮 - 这样可以节省主办方吗？ 员工永久员工的费用。 但也有缺点：运输和特殊设备交付费用高昂：冰箱，恒温器，餐具。 平均而言，这些公司的员工总数达到50人。 还有一个客户群和一个灵活的折扣系统。
如何发展餐饮？
餐饮服务包括更多游戏和原创互动，为客人提供更多的印象。 因此，除菜单之外的客户可以订购：
- 事件的地点。
- 经验丰富的厨师和服务员。
- 牵头计划。
- 摄影师和摄影师。
- 大厅或领地的登记。
- 菜肴，家具和帐篷的租金。
餐饮理念
餐饮的组织是一个复杂的业务，但俄罗斯商人成功地掌握了它。 由于这种服务有助于与其他咖啡馆和餐馆竞争，这个利基并非空空如也。 与此同时，商人们试图在创意中表现出创造力。 今天，我们提供这种特殊餐饮的专家：
- 与厨师一起烹饪。
- 任何风格的大厅装饰。
- 专注于当地美食。
- 自制鸡尾酒，他们是在一位经验丰富的调酒师的指导下由客人自己准备的。