今天我们将准备用苹果酥制成的馅饼。 这是一个简单的经典,这是从来没有无聊,总是会让你的口味和欢呼起来。
馅饼与苹果从油酥点心 - 食谱
配料:
- 面团片状 - 490克;
- 350克苹果;
- 砂糖 - 味道;
- 黄油 - 55克;
- 柠檬皮-5克;
- 蛋黄 - 1个;
- 面粉;
- 糖粉。
准备
现成的无膨化面糊被解冻,在表面上轻微卷起,涂上面粉,并分成正方形。
我们从核心和皮肤上取下洗过的苹果,并将它们切成立方体。 在平底锅中,将黄油融化并将碎苹果放入其中。 加入糖和柠檬皮调味,放在中火上搅拌至软约10分钟。 完成我们放冷的填充。
在每个方块上勺上苹果块,将面团加入一半,形成三角形或长方形,然后用叉子按压牙齿的边缘。 从每个产品中心的顶部开始,为蒸汽出口做几次切割。
现在我们用鞭打的蛋黄拍打馅饼,我们将它定义在一块涂油的烤盘上,然后将它放在220度的预热烤箱中烤25到30分钟。
准备冷却鸡粉与糖粉。
馅饼由苹果准备泡发酵面团制成
配料:
- 面团片状 - 490克;
- 苹果 - 420克;
- 玉米淀粉 - 30克;
- 粒状糖 - 185克;
- 香草精 - 20毫升;
- 黄油 - 65克;
- 霜 - 50毫升;
- 面粉。
准备
首先,我们将为我们的馅饼准备填充物。 我们洗苹果,从他们身上取下核心并清洁皮肤。 现在将它们切成立方体,用熔化的黄油煎锅煎5分钟。 然后加入糖和水混合淀粉和香草提取物。 当苹果块稍微变厚时,关掉炉子,让填充物变凉。
同时,将现成的泡芙酵母面团解冻并铺在面粉垫表面上。 用擀面杖卷起来。 切成边长约7至9厘米的正方形。 用茶匙覆盖填充物,稍微偏离一边的中心。 关闭面团的相对角落或两侧并撕开边缘。 您可以用插头的插脚按下它们。
用奶油覆盖馅饼,撒上糖,放在距离彼此有一定距离的涂油烤盘上。 我们保持在预热到175度烤箱三十三分钟。