在炎热的一天里，您可以 享用 一杯 李子 或柠檬水。 但是为了准备柠檬水（最广义的意义上的），你不仅可以使用柠檬，还可以使用其他成分，例如姜（我们最近分享了一种 姜柠檬水 的 食谱 ）或tarhun（龙蒿或Artemisia dracunculus，lat。）。 该植物具有辛辣味和特有气味，含有许多对人体有用的不同物质，广泛用于烹饪和民间医学。 自十八世纪以来，来自塔胡纳的饮料是众所周知的。
精心准备的柠檬水 - 塔洪是一种具有特有的清爽口感和香气的饮料。 在销售网络中，您可以找到现成的碳酸水“Tarhun”，但它可以包含各种令人不快的物质。 此外，碳酸饮料，温和地，没有用，因此。 但是，你可以准备一个非常美味和有用的家柠檬水 - 塔洪。
清凉饮料“柠檬水Tarhun” - 食谱
配料：
- 龙蒿（龙蒿）新鲜 - 30-40克;
- 柠檬 - 1-2个;
- 水 - 约1升;
- 砂糖 - 50-80克。
准备
烧开水，关火，加油，盖上盖子，待30分钟左右，让我们用开水刮去柠檬，切成薄片。 去除骨头。 我们将用糖填充切片（在一个深的碗或碗里）并压碎它。 在输入tarhuna冷却的时候，柠檬会让汁液变酸。 将碗中的内容物倒入带有输液器的平底锅中，搅拌至糖完全溶解。 让我们把饮料冷却到室温，并通过一个细过滤器拉紧（2-4层可以用纱布）。 现在，您可以将柠檬水倒入瓶中，塞入冰箱冷却，最重要的是，温度为+ 8-11°C - 这种清凉饮料的温度是最佳的。
如何准备更精致的饮料“Lemonade Tarhun”？
要做到这一点，我们只需完成配方。
配料：
- 新鲜的压缩球 - 30-40克;
- 茴香籽 - 0.5茶匙;
- 石灰 - 1件;
- 柠檬 - 1-2个;
- 水 - 约1.5升;
- 砂糖 - 100克。
准备
柠檬和青柠，我们将用沸水煲，切断水果的提示。 我们将水果切成两半的圆圈，取出骨头，将它们放入深搪瓷或玻璃容器中并加入糖。 正如我们记得，加快果汁的分配。 Tarhuna叶子和茴香种子将被放置在一个1升的热水瓶中并充满沸水。 一个小时后，我们将倒入热水瓶中，注入锅内。 加入柠檬和酸橙加糖。 搅拌至糖完全溶解并冷却至室温并通过筛子过滤。 我们倒出瓶子，软木塞，冰箱里放凉。