计划去 玻利维亚 旅行，很高兴能够熟悉其民族美食的特点。 我们的文章致力于您必须尝试在这里找到的菜肴和饮料。
玻利维亚美食的特点
玻利维亚的传统美食保留了原始的菜肴食谱，这些菜肴通常由印第安人的土着部落准备。 但是，根据您决定休息的地区，会有一些差异。
玻利维亚西部地区位于干旱的山区，因此经常使用玉米，谷类，土豆，辣椒和香料烹饪。
该国东部地区以热带气候为主，有利于养殖大型家畜。 在这里，旅客可以享用各种牛肉和猪肉菜肴，以及异国水果盛宴。
南部城市以酿酒厂而闻名。 在这些地方休息，你可以品尝出色的葡萄酒和白兰地品牌“Singhani”。
玻利维亚国家菜
玻利维亚美食中的民族菜肴的名字很奇怪，但这些菜肴绝对应该体验这个国家的气氛和 传统 。 让我们来谈谈传统的玻利维亚美食，绝对值得一试：
- “Selten” - 塞满肉类的煎饼，配上热蒜酱，塑料土豆，精选葡萄干和烤甜椒。
- “Lomo-mentado”是牛排，作为准备米，煮鸡蛋和轻微烤香蕉混合物的配菜。
- “Polos-spiedo” - 熟的鸡肉，土豆和沙拉在明火上。
- Chuko是干土豆。 与我们所知道的芯片非常相似。
- “Lakusa”是一种肉汤浓汤。
- “Masako” - 羊驼炖和香蕉泥。
- “Trucha” - 用蔬菜焗的鳟鱼。
- “Surubi” - 从当地河流和湖泊捕获的炸鱼。
- “Liahva”是一种辣酱，其组成中有胡椒豆荚和西红柿。
- “Uminta” - 西红柿，洋葱，辣椒的混合物，用玉米棒子碾碎。
- “Pique Macho” - 牛肉，土豆，鸡蛋，辣椒和大蒜的炖菜，用蛋黄酱和甜番茄酱调味。
- “萨尔蒂尼亚” - 有各种馅料的馅饼。 通常它是肉，胡萝卜，土豆，鸡蛋，葡萄干。 配料单独使用或混合使用。
- “Salchipapas” - 来自小牛肉的香肠。 配薯条。
- “Chicarron” - 排骨，加柠檬汁和蒜味。
- “Anticicho” - 腌制的牛肉片，串烧油炸。 这道菜配土豆泥和大量的蔬菜和香料。
饮料
至于玻利维亚美食的饮料，并不是那么多。 土着居民喜欢喝茶伴侣，这是添加洋甘菊，茴香或古柯叶。
谈到含酒精的饮料，值得强调的是本地啤酒品牌“Wari”，“Pasena”。 品种“Chicha Cochambambina”是用玉米棒子酿制的。 受欢迎的白兰地“Singhani”，以及谷类中的萨摩贡 - “Chicha”。
