夏天是你需要将身体所需的所有维生素最大限度地服用的时候。 鹅莓可以有不同的颜色 - 从琥珀黄色到深绿色。 然而，颜色和大小都不会影响鹅莓的使用，所以你需要尝试一个季节吃至少几公斤这种有用和美味的糖醋浆果。 如果没有这样的选择，或收获的果实很大，鹅莓需要在冬天保存，最好的方法是滚动醋栗蜜饯，这种美妙的饮料的食谱来自“不容易”。
如何用薄荷做醋栗馅饼？
配料：
- 鹅莓浆果 - 3公斤;
- 水 - 7-8升;
- 薄荷 - 5-6枝;
- 白色国内糖 - 3杯。
准备
当然，最好不要将浆果暴露在长时间的烹饪中，因为饮料中没有维生素。 因此，首先我们会准备好一切必要的东西，然后我们才会合作。
浆果在冷水中浸泡半小时左右，与此同时，我们用我的苏打水或清洁剂仔细准备菜肴 - 玻璃罐，以便正确脱脂，让它们沥干，然后消毒（可以在一锅开水中）并盖上消毒盖子。 浆果被整理出来，以便被捣毁并在果盘中被破坏的受损的那些不会掉落。 在流水下冲洗后，将醋栗和薄荷倒入滤锅中，以便一切都很好。 我们把水煮沸后烧开，溶解糖，并将糖浆煮沸2-3分钟，然后加入醋栗和薄荷。 在低热煮沸5-7分钟后，将蜜饯煮熟，取出薄荷枝条，倒入罐中并滚动。 我们转动罐子并用温暖的毯子或毯子覆盖它们。 当果盘完全冷却下来，我们将罐子转移到凉爽的地方，等待冬天。
为了制造能够在急性急性呼吸道感染和流感季节节省的蜜饯“维生素炸弹”，我们将增加饮料中维生素C的含量。 当然，在柑橘类水果的帮助下。
醋栗配薄荷和柠檬
配料：
- 柠檬 - 2件;
- 糖 - 1,2公斤;
- 鹅莓 - 3.5-4公斤;
- 水 - 12升;
- 薄荷 - 中间一群。
准备
让我们重新开始准备容器和配料。 将鹅莓分类，洗涤并用沸水倒入1分钟。 柠檬用温水倒入沸水3分钟。 我的银行（必须脱脂），消毒。 在银行放置浆果（排干开水，折叠鹅莓排水到滤锅或筛子）和切片小叶或柠檬圈。 柠檬的骨头必须被移除，否则蜜饯将是苦涩的。 从水和糖3分钟，煮糖浆，然后2分钟煮熟的薄荷。 用浆状糖浆填充浆果并立即滚动（盖子预先在沸水中消毒2-3分钟，至少）。
以同样的方式，橘子醋栗配蜜饯。 薄荷可以排除在这个配方，你可以离开它 - 这是一个品味的问题。
要从 苹果 和醋栗制作 蜜饯 ，选择成熟的夏季苹果，不要损坏和甜点 - 在这种情况下，蜜饯可以卷起来，不加糖（苹果和醋栗的比例为3：1）。
没有糖的苹果和醋栗蜜饯
配料：
- 苹果 - 6公斤;
- 鹅莓 - 2公斤;
- 水 - 约20升。
准备
鹅莓为保护做准备：我们理顺，我们删除尾巴，我们注意浆果是整体，没有被粉碎，我的，我们倒入沸腾的水2分钟。 我的苹果，切成薄片，我们删除种子盒。 在经过仔细洗涤和灭菌的罐子里，我们摆放鹅莓和苹果片，倒入开水并翻滚。 糖可以在冬天添加，但你可以喝甜酸蜜饯。