鸡蛋是世界上大多数文化中最重要的食品之一。 此外，许多菜的食谱不能想象没有鸡蛋 - 主要的约束甜点，面团，煎饼，酱料，小菜，煎蛋卷，面包。
谁能想象没有鸡蛋的生活？ 看来不行！ 尽管鸡蛋是最敏感的食物之一。 蛋的结构非常简单：蛋壳，蛋白和蛋黄。 但是我们都知道这些组件吗？ 让我们试图找出它！
1.欧洲大多数人不洗或冷却鸡蛋，而美国，澳大利亚和日本的生产者彻底洗净鸡蛋的顶层，然后冷却它们。
鸡蛋有一层薄薄的面漆，在清洁过程中被洗掉，所以壳体必须冷却。 其他国家不去除这个保护层，所以他们不需要冷却鸡蛋。 事实上，这两种方法都是抗击沙门氏菌的方法，而沙门氏菌实际上是有效的。
2.血液和卵子在某些方面彼此相似，凝固的血液可以在烘烤过程中代替鸡蛋。
并且在你说出来之前，“嘿，真糟糕！”，记住一件事。 当从事农业的人们和自己种植所有必需的产品时，他们使用整个动物尸体来满足他们的需求。 例如，公牛或鹿的胃被用作水容器。
3.这个星球上的许多人正在经历维生素D的严重短缺，正如你所知，它会以阳光进入人体。
有许多产品含有这种维生素，包括蛋黄。
4.如上所述，鸡蛋是许多菜肴的必要成分，含有大量有用物质。
最重要的是，大部分这些物质在准备好的状态下被身体吸收。 当你吃生鸡蛋时，只有部分蛋白质进入你的身体。 此外，炒鸡蛋或煎蛋在地球上是美味和简单的菜肴。
5.平均每人每年吃250-700枚鸡蛋。
美国人最不吃鸡蛋（如果我们考虑把鸡蛋作为一种单独的食物，不包括添加甜点和蛋糕）。
据推测，煎蛋的第一个发现者是罗马人。
它由鸡蛋制成，用蜂蜜加糖称为“ommele”。
7.鸡蛋是烹饪最普遍的成分。
据传说，一旦厨师的罩子包括100倍，表明烹饪普通鸡蛋的食谱数量。
8.最着名的鸡蛋之一是巧克力复活节彩蛋。
无论宗教信仰如何，人人都可以欣赏传统的糖果美食。 这种巧克力蛋出现在19世纪初的德国和法国。
9.谈到复活节，值得注意的是传统上鸡蛋被认为是生育力的异教春天象征（后来基督教堂接受了它，以及圣诞树）。
此外，人们用“旧”鸡蛋来庆祝宗教节日。
10.蛋黄的颜色是鸡饲料的指标。
例如，蛋黄的颜色较深，表明鸡肉喂了绿色蔬菜或添加了特殊的食品添加剂。 最主要的是蛋黄的颜色不会太苍白。
很有可能，你偶然会遇到一个蛋黄，在蛋黄中有一小块血迹。
这只是一个小血管的破裂，但不是一个带有未出生的鸡的受精卵，这是不安全的。
12.每只鸡平均每年平均需要250-270枚鸡蛋。 现在想象一下，如果女性多次出生？ 还是有无尽的时期？
13. 2008年，加拿大研究人员发表了对永恒问题的回应：“第一个是鸡还是蛋？”。
答案甚至会让学者感到惊讶。 一开始有一个鸡蛋。 恐龙产卵后，后来演变成鸟类。
14.在世界大多数国家，只使用未受精卵。
但这不适用于亚洲国家（泰国，柬埔寨，中国，越南），他们经常使用“balut”。 Balut是一种带有部分发育的鸭胚的鸭蛋。 亚洲厨师煮这样的鸡蛋，直到小鸭死亡，然后送达。
15.忘记鸡蛋提高血液中胆固醇水平并促进心血管疾病发展的事实。
最近的研究已经证明，鸡蛋中含有大量对人体有益的抗氧化剂。 另外，鸡蛋有助于降低血压。
16.实际上，鸡蛋的保质期很长。
大多数情况下，商店中的盒子上都会显示“销售”终止日期。 也就是说，这并不意味着这样的蛋被宠坏了。 简单地说，鸡蛋在生产后第一次被最好地使用。 如果你想确保鸡蛋是新鲜的，然后轻轻地将鸡蛋打碎成一个碗，闻起来。 腐臭的鸡蛋有特定的硫磺气味，很难与任何东西混淆。
17.每只鸡蛋需要24-36小时完全形成，然后将鸡肉拆除。
卵巢中的每一天都会在鸡身上形成一个蛋黄，然后就会发生排卵，在蛋白形成子宫的途中。 只有一天受精。
18.鸡蛋被认为是任何人都能买得起的相当便宜的产品。
成本取决于鸡蛋的大小。 当然，选定的蛋（最大的）质量更好。
19.一些国家每年生产大量的鸡蛋。
例如，仅美国爱荷华州就比其他任何州都多。
20.许多常见的疫苗使用鸡蛋。
疫苗制造商认为，这种物质在药物中的存在不会影响鸡蛋过敏的人。 但再次警告你的医生有关这种过敏的可用性不会受到伤害。
21.一个有趣的事实：刚取下的蛋的温度是40℃。
22. 2010年，世界上最大的鸡蛋（鸡肉）被Harriet鸡肉冲走。
它的大小是11.4厘米长，直径24厘米。 顺便说一下，那只可怜的母鸡当时只有6个月大。
23.除了鸡蛋之外，你还可以尝试其他鸡蛋：鸵鸟，鸭，鹌鹑，em，，鹅。
例如，1只鸵鸟蛋大约相当于2打鸡蛋。 因此，鸵鸟蛋应该保存到你真的什么都没有吃的时候。
24.我们都非常清楚，不建议吃生鸡蛋，甚至尝试生面团。
这一切都与沙门氏菌有关，它可以显着加剧你的健康直至死亡。 然而，在鸡蛋中捡到沙门氏菌的可能性非常小，为1：20,000。 也就是说，每个人每80年就会面对一个受感染的鸡蛋。 而且，如果你煮这个鸡蛋，任何细菌都会死亡。
25.壳的颜色与营养特性无关。
这一切只取决于吃鸡蛋的鸡的品种。 白色羽毛的鸡通常产下白色的蛋，呈棕褐色。 一些品种，例如阿拉瓜人，产下了淡蓝色甚至绿色的鸡蛋。 这与着色或饮食无关 - 每个品种都有自己的颜色外壳。