如果你认为商店姜饼是一种可疑的橡胶甜味，必须在一个小时内咀嚼，那么现在是时候给予美味第二次机会了，真的，已经在家庭执行。 这些简单的食谱在开菲尔上的自制姜饼的特点是柔软性和通风性，在商店产品中长期丢失。
姜饼在家里的开菲尔的食谱
除了克菲尔之外，作为姜饼的基础，可以使用酸奶，发酵乳， 酸奶或低脂酸奶油，总之，任何中等密度的酸奶基料都能提供所需的稠度和面团密度。
配料：
- 开菲尔 - 490毫升;
- 面粉 - 720克;
- 砂糖 - 510克;
- 植物油 - 45毫升;
- 苏打水 - 2茶匙;
- 蛋黄 - 3个。
准备
将酸奶与蛋黄和糖混合，加入黄油和苏打水。 没有必要扑灭后者，因为克非尔乳酸的含量足以应付这项任务。 现在把三分之一的面粉揉成粘稠的面团。 将剩余的面粉倒入工作面并将面团放入其中。 逐渐捡起面粉，用手搅拌混合物，确保面团不会失去柔软性和轻便性，但工作起来很方便。 在这个阶段，面团可以卷起来达1.5厘米厚，并且可以用手工切割或者在切割的帮助下切割。 在每个雕刻形式的中心，你可以放一块巧克力或果酱。
在克菲尔上的姜饼配方几乎已经结束了，它仍然只是将成品铺在烤盘上覆盖的羊皮纸上，并将其放入预热至180度的烤箱中直至烘烤。
如何用蜂蜜在克菲尔上做姜饼？
尽管配方中的蜂蜜含量很低，但在它上面烹制的姜饼却出乎意料地香。 除了蜂蜜本身之外，其他香料可以添加到面团中，例如香草或朗姆酒提取物。
配料：
- 开菲尔 - 345毫升;
- 砂糖 - 135克;
- 蜂蜜 - 35毫升;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 45毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 475克。
准备
将蛋，液体蜂蜜和砂糖变成白色的空气霜。 将鸡蛋倒入开菲尔和黄油中，再一起搅拌，并与面粉和苏打水的干混合物混合。 生成的面团卷成一厘米厚，切成片并放在烤盘上。 在预热的180度烤箱中烘烤蜂蜜姜饼25分钟，冷却后，将它们釉或撒上糖粉。