在家里切肉，使用特殊的斧头。 厨房斧通常用于切割小块肉，切割冷冻肉和鱼，切碎小骨和软骨。 最高质量和锋利的钢刀是非常脆弱的：当切割冷冻肉，一块骨头特别努力时，锋利可能被损坏或崩溃。 用于切肉的厨房斧可以让您进行切肉的所有操作，更好更快。 与此同时，这种工具的优势在于其强度，实际上不包括违反肉类斧头完整性的行为。
切托肉的托普瑞克不仅在厨房中非常有用，而且在远足，去烧烤和烧烤时都会很有用。 那么，当然，没有这个厨房配件不能做私人咖啡馆，餐馆的业主。
除传统的肉类斧头模型外，还有特殊设计的厨房工具。
锤子斧肉
用锤子托普尔是一种通用的厨房工具。 除了切割它可以让你切断肉。 为了不喷肉切割的房间，建议将食物薄膜放在斧头下。
乌兹别克斧头用于切肉
为了准备某些菜肴，不使用肉末，但切碎肉末。 根据东方民族美食的要求，这种多汁的肉末被用于制备 烤羊肉串 ，火腿， 萨姆萨 ，曲贝饼。 肉末的顶部允许你不要按压，但切割 - 切肉，而肉汁不会过期，但仍留在成品烹饪产品中，这为肉馅提供了特殊的多汁性。
选择切肉厨房礼帽的指南
- 木制手柄非常方便，但它们很快磨损，变得无法使用。 塑料手柄更耐用。 钢笔被保存多年，但具有这种手柄的产品更加庞大。
- 不要试图保存！ 通常，更昂贵的轴以钢的质量为特征，因此，使用时它们会变得较不平滑。
- 为了检查制造刀片的金属的质量，专家建议用指甲点击它：如果声音铿锵有致，质量很高，如果失聪，则材料质量差。
- 优选具有宽而厚的刀片的斧头。 用这样的产品，重心向前移动，这意味着在相同的力的作用下，冲击力比具有更窄更薄刀片的产品的冲击力更强。
- 手柄应该舒适地放在手中，但不宜过长。 由于手柄长，难以分配负载力，所以在切肉时会花费更多的努力。
- 购买时，一定要注意手柄的连接方式。 它应该在不知不觉中被铆住，并与刀片产生一种坚固的感觉。
- 当厨房用具的物体配备有用于悬挂的“小孔”时方便。 这将允许你在厨房面板上挂一个斧头，用来容纳烹饪工具。 但是，可以将斧头帽放在抽屉里。
提示 ：肉斧可以用洗碗机清洗，但专家不建议这样做，因为刀片速度更慢。 定期地，厨房斧头，像任何刀一样，都会磨刀 。
切割肉类的厨房斧头对于任何女主人来说都是必要的，在他的帮助下，她将不用等待配偶的帮助而应付切肉。