请记住，在童年时代，所有的树都很大，星星 - 明亮。 以及你有时想如何回归。 这是可能的！ 您最喜爱的sotnik的味道，气味和味道 - 所有这一切都可以，甚至是简单地让时光倒流。用奶酪准备牡蛎的概念简单朴素，任何冰箱都可找到一套必要的产品。 这是用自制蛋糕放纵自己和家人的绝佳理由。
干酪凝乳的配方
配料：
对于测试：
- 黄油 - 50克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 酸奶油-5汤匙。 匙;
- 糖-1/2项;
- 苏打-1/2茶匙。
- 面粉 - 2项;
- 一小撮盐。
对于填充：
- 干酪 - 200克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 香草糖。
准备
用凝乳准备多汁的整个过程不超过一个小时。 筛面粉，与苏打水混合。 分别用糖和盐打蛋。 添加酸奶油，继续使用拂子。 还有 - 软化到室温（不融化！）油。 一切都很好。 我们分份加入面粉和苏打，并揉搓它。 面团多汁与干酪应变软，塑料。 如有必要，你可以再加1/2杯面粉。 面团用食物薄膜包裹并送到冰箱半个小时。
现在我们来处理填充。 奶酪通过筛子擦拭（技术先进的女招待可以使用搅拌器），与酸奶油和面粉混合。 一勺面粉很容易被一勺漫画取代（它变得更温柔，但有人更喜欢它）。 将蛋白质分开并用强力泡沫中的糖拂动，加入香草糖并将所有成分混合在一起。 冷却后的面团卷成5-7毫米厚的薄层。 顺便说一下，由于在果汁中进行了这种试验的延期，所以收到了他们的橡皮奶头的名字，即 非常薄。 使用直径10-12厘米的碟子，我们切出蛔虫。 对于蛋糕的一半，放入大约一汤匙的填充物，关闭顶部的上半部分并稍微边缘。 但是，后者可以也不应该做，馅料不会流失，但会从烤桶中尝到开胃的味道。
如何烤奶酪？ 我们在一个涂有油脂的烤盘上（作为羊皮纸上的一个选项）铺设橡皮布，然后将它送到加热到220度的烤箱中15分钟，然后取出，用一勺水（牛奶罐）润滑蛋黄，然后送回烤箱烘烤成棕色。 获得一个明亮，清脆，并在其下 - 一个柔软，多汁的填充。 嗯，你舔了你的手指......但第二天有更好的效果，然后他们变得完美。 同样的口味 - 从学校的自助餐，为10美分。
带上来自脆饼的干酪
对于那些喜欢更易碎的面团的人，我们提供了更多的配方。
配料：
对于测试：
- 黄油 - 150克;
- 糖 - 150克;
- 酸奶油 - 6汤匙。 匙;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 面粉-3.5项;
- 一小撮盐。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 香草糖 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 蛋白质 - 2个;
- 漫画 - 2汤匙。 勺子。
准备
我们激动不已，我们殴打一切，以及在以前的处方。 但是你可以用另一种方式推出它。 我们把面团分成小块，用擀面杖将它们变成薄饼。 在这个阶段，你可以吸引小帮手 - 孩子们喜欢乱搞这个测试。 让边缘不平坦，由自己的手制作3倍更美味！ 如果你的婴儿奶酪没有以任何形式吃东西，那么橡皮泥可以是一个很好的出路。
然后一切都按照计划。 放入馅料，轻轻地将边缘贴上，然后 - 放入烤箱中。 在馅中，您可以加入柠檬皮，葡萄干，蜜饯，杏干和樱桃。 味道更有趣，更激烈，但这是一个完全不同的故事！