不幸的是，在我们这个时代，一罐腌制蘑菇的价格相当高，并不是每个人都能负担得起。 唯一的解决办法是照顾他们。 而且由于森林礼物只能季节性地得到宠爱，即使天气适宜，我们也建议您在实惠的价格下随时购买蚝蘑。 所以，我们会教你如何正确和美味地在家里腌制蘑菇如蚝蘑，你将永远忘记购买，昂贵的保护。
如何快速在家里咀嚼牡蛎蘑菇？
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 1.5-1.7公斤;
- 水 - 1.2升;
- 食盐 - 1.5汤匙。 汤匙（没有山）或1汤匙。 一把勺子（有一座山）;
- 糖 - 2.5茶匙;
- 胡椒香 - 5个;
- 胡椒黑豌豆 - 5个;
- 醋（9％） - 120毫升;
- 月桂叶 - 3个。
准备
在一个底部狭窄但高墙的平底锅中，倒入水，倒入糖和盐，搅拌至溶解，加入两种辣椒，月桂叶，并将所有东西放在炉子上。 煮完后，应将所有调味料留在腌料中10-12分钟，之后，我们会脱掉月桂叶和豌豆辣椒叶。 在一个干净，热的腌料，我们任意摆放，但大切碎的蘑菇，并煮他们25分钟。 然后倒入醋，煮牡蛎蘑菇5-7分钟。
如果你立即吃蘑菇不去，然后分发到银行，填补腌料。 冷却后，用尼龙帽覆盖并放入冷水中。 谁会迫不及待尝试 - 将牡蛎放入漏勺中，放入盘子中，用切好的洋葱撕碎，倒入香油并享用！
如何在冬天腌制蚝蘑？
配料：
- 蚝蘑 - 1.4-1.6千克;
- 大厨房盐 - 4茶匙;
- 砂糖 - 3茶匙;
- 水（用于腌泡汁） - 3.5杯;
- 小米 - 3茶匙。
- 莳萝雨伞 - 2件;
- 谷物芥末 - 1,5茶匙。
- 醋（9％） - 130克;
- 甜椒 - 6个豌豆;
- 月桂叶 - 4个。
准备
我们用大块长方形的小块连同它的腿一起切下牡蛎，只去掉它们的底部。 在纯盐水中煮沸所有切片蘑菇，约20-25分钟。 之后，我们把他们扔回你的筛子上，或者更好地倒在漏勺上。
我们将用于腌泡汁的水倒入一个方便的桶中，溶解糖和盐，将莳萝伞，月桂叶，香辣椒放入其中，并将所有东西放在火上15分钟。 然后关掉煤气，把醋倒入卤汁中，取出莳萝和月桂。
在容量为0.5升的消毒罐底部，倒入一茶匙小米和半茶匙芥末种子。 我们在这些罐子上摆放牡蛎贻贝，倒入热腌料，并用盖子擀直到冬天。
如何用韩语腌制牡蛎蘑菇？
配料：
- 新鲜蚝蘑 - 800-900克;
- 胡萝卜（中） - 2个;
- 洋葱（大） - 1件。
- 加碘盐 - 2,5茶匙。
- 糖 - 4.5茶匙。
- 韩式胡萝卜 辣调味料 - 1.5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 3-4颗牙齿;
- 醋2汤匙。 匙;
- 植物油 - 100克。
准备
在干净的盐水中，我们煮约15分钟的蘑菇蚝蘑。 笊篱
你可以用专门的刨丝器将胡萝卜磨碎，用来烹饪韩国料理，或者你可以简单地用小刀将其切成小块。 洋葱切成四分之一圆环，连接胡萝卜，加入糖，盐，调味料，切碎或切碎的大蒜。 我们用醋和植物油填充所有东西，混合，与蘑菇混合，再混合。 为了腌制，我们放置8个小时，然后就可以吃了。