鸡肉菜肴非常受欢迎，并在令人满意的预算食品清单中占据领先地位。 副产品的中性味道不含脂肪，与蔬菜和香料结合，在烹饪过程中保持多汁，并且从这种清淡的肉汤中，每张桌子上都可以出现营养丰富的肉类沙拉和香浓的蔬菜炖肉。
从鸡心里煮什么？
来自鸡心的食谱是一个烹饪很多有用，美味和经济实惠的菜肴的机会。 饮食副产品能够吸收香味，在烘烤和煮熟时保持嫩度，可以烹饪汤，用蔬菜炖它，用作卷馅和家禽馅。
- 如果产品清洁了凝块和脂肪层，并在冷水中漂洗，鸡心脏的菜会变得特别嫩。
- 最简单和最快的食谱是用酸奶油或香料奶油腌制。 将心切成块，用洋葱炒，调味并用酸奶油炖30分钟。 腌黄瓜或蘑菇会增加辛辣。
- 为了缩短心中的烹饪时间，可以将它们煮熟一点，然后放入备好的菜中。
- 在煎炸之前，用醋或酱油腌制心脏。
- 对于肉类沙拉，将鸡心煮至熟。
鸡心汤 - 食谱
来自内脏的热第一道菜始终受到尊敬，并被认为是一种奢华享受。 鸡心汤应该特别注意，因为主要成分具有优良的口感和饮食品质。 它很容易与蔬菜，麦片和腌菜配合使用，因此在制作腌菜时不可替代。
配料：
- 心 - 250克;
- 土豆 - 4个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 盐渍黄瓜 - 4件;
- 大米 - 120克;
- 洋葱 - 1个。
准备
- 煮大米。
- 心，干净，切，煮30分钟。
- 洋葱和胡萝卜炒。
- 放入汤土豆，切片黄瓜和煨15分钟。
- 加入炒蔬菜和大米。
- 准备一盘鸡心将需要五分钟。
从炭火烤鸡肉串烤羊肉串
来自鸡心的烤羊肉串是一种在自然界便宜且美味地吃的美妙方式。 使用酱汁和腌泡汁可以实现多种效果 - 中性副产品完美吸收果汁和口味。 最简单和最快的选择 - 使用酱油 - 将允许3小时获得完美的方坯。
配料：
- 心 - 750克;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 酱油 - 120毫升;
- 柠檬汁 - 60毫升。
准备
- 用鸡心切断脂肪和血管，冲洗。
- 把它们放在一个袋子里，加入酱汁，大蒜和柠檬汁。
- 在寒冷的地方发送3个小时。
- 在烤架上煎10分钟。
用鸡心和肉汁炖牛肉
如果烹饪得当 ，鸡心制成的炖牛肉 将装饰任何菜单。 为了保持多汁的心，你需要将它们切成薄片，然后迅速在酱汁中炸20分钟。 浓浓的肉汁会赋予该菜味道并保护副产品不会变干。 您可以用面粉，牛奶和脂肪酸奶油达到所需的一致性。
配料：
- 心 - 500克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 2件;
- 番茄酱 - 70克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 面粉 - 20克;
- 酸奶油 - 150克。
准备
- 切开心，用洋葱，大蒜和胡萝卜炒。
- 加入牛奶，面粉，酸奶油和意大利面。
- 熄灭一个美味的鸡心菜20分钟。
鸡心与酸奶油的根源
鸡肉肉汁是一种多汁而精致的菜肴，任何配菜都适合。 这顿饭适合晚餐，因为它营养丰富，低热量，烹饪的简单性和速度使其对消费者更具吸引力。 心不需要切开，你需要把它们全部油炸，然后加入酸奶油和黄油，放出半个小时。
配料：
- 心 - 600克;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 酸奶油 - 300克;
- 植物油 - 50毫升;
- 黄油 - 50克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
准备
- 鸡心炒洋葱和大蒜，季节。
- 加入酸奶油，黄油，盖子。 像鸡心蔬菜炖菜30分钟。
来自鸡心的肉饼 - 食谱
来自鸡心的肉饼特别美味，并且与其他副产品结合营养。 在这个食谱中，建议从心脏和鸡肝制作肉末，这将使菜肴的有用特性加倍，并达到嫩度和多汁性。 肉饼低卡路里，不仅适合每天，而且适合饮食。
配料：
- 心 - 500克;
- 鸡肝 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 土豆 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 50克;
- 植物油 - 80毫升。
准备
- 心脏和肝脏清洁。
- 与洋葱和土豆一起滚动绞肉机。
- 添加碎蛋和面粉。
- 搅拌，油炸。
鸡心中的头脑 - 食谱
来自鸡心的Pate - 适合替代传统的肝脏变体。 因为心的价格不高，每个情妇都会找到油，胡萝卜和洋葱。 小吃准备简单，虽然它变成美味，营养丰富和多才多艺。 它可以作为一个独立的菜肴或 填充馅饼。
配料：
- 心 - 650克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 100克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
准备
- 洋葱和胡萝卜炒。
- 心脏清洁和煮沸。
- 在搅拌机中滚动所有产品，加入黄油和胡椒粉。
- 在寒冷的时候把鸡肉送入小吃。
鸡肉沙拉 - 配方
鸡心沙拉的烹饪方式多种多样，并有数十种高卡路里和饮食选择。 这个食谱指的是简单的家庭烹饪，在特殊的美食中没有区别，并且指的是类似于沙拉“Olivier”的传统零食。 煮熟的蔬菜，心和腌菜用蛋黄酱调味并放在桌上。
配料：
- 心 - 350克;
- 土豆 - 2件;
- 腌黄瓜 - 1片;
- 大葱 - 少数;
- 蛋黄酱 - 80克;
- 胡萝卜 - 1个。
准备
- 服务心，土豆和胡萝卜。
- 切成方块，加入碎黄瓜和大葱。
- 与蛋黄酱和混合季节。
“他”在韩国的鸡心
“他”的鸡心是俄罗斯人对韩国流行歌曲的解读。 不像后者，肉不是生食，而是煮至熟。 这种技术加快了烹饪时间，并保持心脏柔软多汁。 传统的卤汁，调味品和蔬菜填补了副产品的辛辣味和香味。
配料：
- 心 - 800克;
- 胡萝卜 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 糖 - 1茶匙;
- 米醋 - 60毫升;
- 酱油 - 50毫升;
- 红辣椒 - 掐;
- 一瓣大蒜 - 4个。
准备
- 心脏煮沸并切成两半。
- 炒洋葱。
- 胡萝卜研磨和捣烂。
- 添加洋葱，心，大蒜，酱和醋，季节。
- 鸡心的开胃菜在寒冷中注入大约一个小时。
从鸡心填充煎饼
剁碎的鸡心 - 充分烘烤，填充鸟类，马铃薯卷或自制煎饼的整个胴体。 为了使馅料变得嫩而多汁，副产品用蔬菜捣碎并炖至准备20分钟。 填充的一致性可以通过加入少许油或肉汤来调整。
配料：
- 心 - 650克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油 - 30毫升;
- 水 - 300毫升;
- 黑胡椒 - 捏。
准备
- 心脏和蔬菜在绞肉机中滚动。
- 切碎，倒入水中，放置20分钟。
- 冷却并开始煎饼。