今天，我们决定停止对像肝脏这样简单而便宜的产品的关注。 肝脏味道鲜美而且有用，但其制备过程中潜藏着各种困难。 诚然，这个过程是由一个multivark，我们在这篇文章中收集的食谱的存在大大促进。 关于如何在多版本库中烹饪肝脏，我们会进一步讨论。
多变量的鸡肝配方
配料：
- 鸡肝 - 8-10件;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 圣人 - 8叶;
- 白色甜品酒 - 1件;
- 盐，胡椒 - 一个捏。
准备
我们在“煎炸”或“烘焙”模式下将油炸锅的杯子与油一起加热。 在油中，将碎的蒜瓣在刀的扁平面上碾碎，直至变成金黄色，然后提取大蒜，将鸡肝放入杯中。 加入盐，胡椒粉，每面煎肝30秒，然后倒入所有酒，放入鼠尾草叶。 我们等待多余的液体完全蒸发，然后将肝脏喂给餐桌。
用多变量法在酸奶油中炖肝
配料：
- 牛肝500克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
与鸡肉相比，牛肉肝脏需要预先处理，所以要特别小心，切开产品的薄膜，静脉和胆管。 处理的肝脏被洗涤，干燥并切成部分。 用盐和胡椒粉混合面粉，并在这个混合肝片中滚动。 洋葱切成大圆环，也滚入面粉。
使用“烘焙”模式，在植物油的多元化蔬菜中油炸洋葱。 一旦洋葱清亮，将肝片放入装置的碗中，并等待，直到它均匀地从各个方面变成褐色。 然后用酸奶油填充multivarka的内容，设置“淬火”模式和时间 - 30分钟。 到最后，多元化的酸奶膏将会准备就绪。
多变量的牛肉肝脏食谱
这种2合1的快餐以主菜和装饰的形式同时烹制，当没有时间留给厨房时，方便烹饪。
配料：
- 牛肝500克;
- 荞麦片 - 1件;
- 洋葱 - 1个。
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 植物油;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
使用“烘焙”模式将洋葱用植物油炒洋葱10分钟。 索利姆和胡椒肝，尝起来，用荞麦洗净，然后以1：2的比例倒入水中。 我们在设备上设置模式“荞麦”或“抓饭”，等待40分钟，然后我们用黄油（可以添加一点酸奶油）将荞麦与多汁区中的肝脏填充到桌子上。
猪肉肝脏食谱配土豆在multivark
配料：
- 土豆 - 400克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 葱，香菜;
- 培根 - 4片;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 猪肝 - 200克;
- 蔬菜肉汤 - 150毫升;
- 酸奶油 - 4汤匙。 勺子。
准备
土豆在盐水中煮20-25分钟，然后切成片。 在multivark的碗里，融化培根。 将猪肝用面粉，辣椒粉，盐和胡椒粉混合并煎2-3分钟。 接下来，我们添加到multiquark土豆片，再将它们变成几分钟，然后放在盘子上。 撒上新鲜的草药。
在一个空的碗里倒入 蔬菜汤 ，加入酸奶油，一点盐，煮沸混合物直至变稠。 随着酱油我们水土豆和肝。