通常人们只有在他们决定放弃动物时才开始关注植物蛋白质。 但是，这不是最合理的位置：在饮食中包括这两种蛋白质。 对于专门坚持蛋白质饮食以增加肌肉质量增加的运动员来说，这一点尤其如此。 对抗体重过重也是如此：事实上，肌肉组织本身消耗更多的卡路里，而且越多，越早清除脂肪层。
植物蛋白：益处
与主要由肉类，家禽，鱼类和乳制品代表的动物蛋白不同，植物蛋白具有一个显着的优点。 即 - 在蔬菜产品中实际上没有脂肪，这使得蛋白质菜可以饮食并且容易。
因此，肌肉的植物蛋白质和动物一样有用，但使用它可以更快地减轻体重，因为身体不会摄入过多的脂肪。 在这种情况下，身体会接受大量的营养素 - 维生素，矿物质和氨基酸。
蔬菜蛋白质没有完全消化并且很长时间，这使得控制饥饿感变得容易。 另外，这些产品中含有的纤维对胃肠道的功能产生积极的影响。
什么是植物蛋白？
争论植物蛋白的含量，你应该马上预约：蛋白质存在于许多产品中，但这个清单只包括那些蛋白质真的很多的产品。 这些首先是豆类，大豆，各种坚果和种子。 这些产品的完整列表可以在植物蛋白质含量表中找到。
蔬菜蛋白质：危害
缺点当然，在伤害部分写下来很难，但是含有植物蛋白的产品短缺。 即 - 缺乏铁和B族维生素，一般来说这些维生素主要是动物源性产品。 这就是为什么通过拒绝动物性蛋白质转而使用植物性蛋白质，重要的是在饮食中添加 啤酒酵母 或其他添加剂，这些添加剂会使人体富含维生素B.
除非豆类和豌豆对肠道的影响，否则真正的危害可以被称为 - 这些产品通常会引起肠胃胀气的增加，这可能会造成很多不便。 因此，这些产品不应该被滥用。 然而，这同样适用于所有类型的蛋白质 - 因为过度使用这些食物，肾脏和肝脏受到很大的影响。
如果您患有溃疡或dysbacteriosis，应与您的医疗保健提供者讨论使用诸如豆类，豆类和豌豆等食物。
植物蛋白：健美
一般来说，运动员并不是秘密，
由于氨基酸的存在，大豆蛋白和小扁豆蛋白最接近理想状态。 如果你使用植物蛋白来增加肌肉，你应该专注于它们的使用。
顺便说一下，由于缺乏一些氨基酸，植物蛋白质没有被完全吸收，但只有50-60％，这对减肥者非常有益，但对于那些想增加肌肉质量的人来说是不好的。 这就是为什么在健美运动中通常使用标准变体 - 动物来源的蛋白质。