对于一个完整的生活，人体需要Mendeleyev桌子的一半以上。 交换过程中涉及的元素之一是锰。 锰对人体有重大影响，其中许多疾病包括锰缺乏。
为什么我们需要人体中的锰？
锰在体内代谢过程中的作用是非常多方面的。 为什么我们仍然需要锰？ 以下是它的一些功能：
- 他直接参与了神经冲动的出现并对中枢神经系统有用;
- 锰对人体骨组织的构建而言不亚于 钙 ;
- 这个元素参与消化过程并协助维生素C，E，B的同化;
- 体内的锰可以预防骨质疏松症，心力衰竭，甲状腺疾病等疾病;
- 锰调节胰岛素代谢，对糖尿病患者极其重要。
由于其性质，锰作为许多药物的一部分被用于医学。 但是，在食物中遇到锰很困难。 它大部分以矿物化合物，金属和矿石的形式存在于地壳中。
含锰的产品
为了弥补体内锰的不足，有必要在饮食中加入以下产品：
- 大部分锰都含有谷物：荞麦， 大米 ，燕麦片，小米;
- 相当多的锰和豆类 - 豆类更多，豌豆更少;
- 主要是锰含量丰富的植物，其中蔬菜绿色：香菜，莳萝，菠菜，莴苣;
- 还含有锰和坚果：榛子，核桃，杏仁，花生，开心果。
- 由蔬菜中的锰存在于甜菜，大蒜中，其中水果含有丰富的杏子;
- 少一点锰含有蘑菇：鸡油菌，podborozoviki和银耳。
当然，这些产品中锰的最大比例可以通过最少的热处理获得。 锰的每日需求量约为5毫克。 任何元素（包括锰）的剩余可能会干扰其他重要矿物的同化。 因此，为了稳定矿物质平衡，需要同时服用维生素制剂，需要非常小心。