洛班是头部家族的一种鱼。 它有一个细长的身体，典型的这个群体的成员，长约80-90厘米。 成年人的体重可以达几千克。 它的另一个名字是黑乌鱼，因为它具有显着的黑灰色。 她不是桌上最常见的客人。 因此，很少有人知道鱼类的益处和危害。 但其优点不仅包括极好的口感，而且还具有显着的营养特性。
鱼类的益处和危害
首先，应该指出，黑乌鱼是指低热量的鱼类品种。 一百克的鱼片只含有117卡路里的热量。 因此，这对饮食很有帮助。 然而，尽管如此，它有许多有用的ω-3脂肪酸。 此外，还有维生素B1，A和PP，大量的锌， 磷 ，铬，还含有较少的微量元素 - 钼，镍和铬。
对鱼的有用特性应包括其防止心脏病发作和中风的发生的能力，并且一般而言，其常规使用可改善心脏功能，使胆固醇代谢和压力正常化，优化血管状态。 由于ω-3的存在，鱼可以对免疫力，大脑活动产生有益效果。 如果每周至少吃三次，可以显着降低癌症风险，改善头发和皮肤状况。
应该注意关于乌鱼的危害。 如果储存不正确，鱼失去新鲜度，那么它很容易
如何煮鱼？
除了鱼类的益处之外，很多人还对如何烹饪鱼类感兴趣。 值得注意的是，这是一种通用产品，可以简单地炒，放在酱里，烤在烤箱里。 在煎炸之前，应将其切成小块，用盐揉搓并用面粉卷成。 在金属箔上烘烤黑乌鱼（预先清除鳞片和内脏，撒上柠檬汁并涂上油）或在180度半小时的形式（切成薄条，撒上油，用两个鸡蛋和200毫升牛奶的混合物的海湾）。