黄蘑菇 - 明亮的黄色 - 红色着色的食用板蘑菇。 几乎在所有夏季和秋季，它们都出现在混合和针叶林中。 蘑菇鸡油菌的好处和危害早已被研究，但蘑菇采摘者喜欢他们的不寻常味道和没有被宠坏的标本。
鸡油菌蘑菇的性质及其组成
根据口味，鸡油菌在蘑菇中占据首位。 此外，它们还用于治疗某些疾病，包括丙型肝炎（在鸡油菌中发现的trametonolinic acid，可以破坏肝炎病毒）。 这些真菌中也含有类维生素物质麦角甾醇，能促进健康的肝脏。
传统医学推荐伴有心绞痛，脓肿，fur疮，免疫力下降，眼部疾病的鸡油菌。 他们的真菌的准备恢复粘液眼睛的湿气并且对待夜盲症。
蘑菇蘑菇的使用是由于它们的成分。 除了维生素（PP，E，C，A，B组），氨基酸，矿物质（钴，氟，锌，铜，锰，硫，氯，铁， 钙 ，钾，钠，镁），鸡油菌含有醌甘露糖，溶解所有蠕虫的卵并阻断成年人的神经受体。 该属性在民间医学中广泛使用 - 从鸡油菌的制备物被用于去除人类和动物中的蠕虫 - 寄生虫。
应该指出的是，醌类狂多糖是一种多糖，在高温（60度以上）和盐的作用下被破坏，所以药用酊剂应由干蘑菇或新鲜蘑菇制备。 准备酊剂时，将2汤匙切碎的新鲜鸡油（或3茶匙干粉）倒入玻璃瓶中，倒入150毫升伏特加，在冰箱中坚持2周，定期混合内容物。 从蠕虫中取出这种酊剂，感染性和炎症性疾病，睡前1茶匙肝炎。 治疗过程为1-4个月。
您收到假蘑菇时收到的鸡油菌所带来的危害。 假鸡油菌有一个明亮的橙色着色，其发动机罩更规则的圆形，没有透明切口，腿高而干燥。 在大型路线或工厂附近收集的危险和真菌，因为 他们有积累有害物质的特性。
在怀孕期间，应该在怀孕和哺乳期间食用鸡油菌，它们不能给3岁以下的儿童。 对鸡油菌个体不宽容也是可能的。 非常少量的蘑菇应该由患有胃和肾疾病的人食用。
鸡油菌的食物特性及其制备方法
遵循节食的人可能感兴趣的是：鸡油菌含有多少卡路里，油煎的鸡油菌含有多少卡路里。 减肥可以冷静下来，几乎没有恐惧地吃煮沸的蘑菇 - 他们每100克的能量值只有19千卡。 油炸鸡油菌更具热量 - 每100克大约70大卡，但有时您可以负担得起，特别是因为在准备好的形式中，这些蘑菇具有令人难忘的温和味道和浓郁的香气。
鸡油菌土豆泥汤
配料：
- 鸡油菌400克;
- 20％奶油100毫升;
- 鸡汤400毫升;
- 洋葱2个;
- 土豆3个;
- 植物油3汤匙;
- 盐，莳萝和香料调味。
准备
鸡油菌清洗，放置一些小的真菌，其余的放在高温下煎好。 然后加入切碎的洋葱到鸡油菌，用低热烹煮，直到洋葱变软。
在鸡汤中加入土豆，蘑菇和洋葱，用小火煮15分钟。 此时，在强烈的火焰中，煎鸡蛤直到准备好，将它们和胡椒粉调味。
搅拌器在浓汤中翻汤，倒入奶油，用盐调味并加入香料 。 一旦汤汁bo沸，火就会关闭。
温热的汤，每个板加入一勺炸蘑菇。