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1.蓝莓迷你芝士蛋糕（不烘烤）
将2杯蓝莓与一汤匙糖混合，放入平底锅中，用中火煮，搅拌15分钟。 在室温下用软油冲洗饼干，放在罐子的底部。 220毫升的奶油干酪（费城，马斯卡普等）与3汤匙糖和1汤匙酸奶混合。 首先将奶油放入罐中，然后将浆果放在上面。
2.用草莓冷冻酸奶
6 pechenok，50克融化的黄油，一杯草莓，一杯酸奶，5汤匙炼乳，一种松饼的形式。 在搅拌机中研磨饼干，加入黄油，混合。 在搅拌机中，混合剩余的成分。 在每个放在地面饼干底部的松饼模具中，顶部放入酸奶和草莓的混合物。 冻结至少4小时。
3.带浆果的迷你挞
没有什么比这更简单的了 - 准备好的馅饼里装满了奶油或奶油，从上面放了浆果或水果到口味。
4.与樱桃迷你包子
您将需要包装一个酥皮点心，用于奶油馅 - 混合费城，1个鸡蛋，半杯糖粉，1/4茶匙杏仁香精，半茶匙香草精。 对于樱桃馅，2杯甜樱桃，1汤匙玉米淀粉和2汤匙柠檬汁，半杯糖。 在面团上放上第一道奶油，樱桃就可以了。 根据包装上的说明烘烤。
5.焦糖巧克力
175克冷冻黄油与225克面粉混合。 结果，面团应该看起来像面包屑。 加入75克糖并拌匀。 放置在小模具中，形成一个凸起的底部。 放入冰箱15分钟。 从冰箱中取出并烤约30分钟，直到面团变成金黄色。 彻底冷却后，倒入加热的焦糖酱，放入冰箱直至酱汁冻结。 在水浴中，做巧克力甘纳什 - 将100克牛奶，黑巧克力和脂肪奶油与一汤匙黄油混合。 用巧克力倒在上面，再次冷却直到变硬。
6.大黄迷你蛋糕
配料的数量是在三个10厘米圆形可拆卸模具上计算的。
对于面团混合80克黄油和280克糖，加2个大鸡蛋，240克面粉，240克牛奶，苏打水，少许盐和香草精。 将面团分成3份，用红色染料染成3种颜色，从粉红色到深红色。 在170°C分别烘烤层，很好地冷却。
对于奶油馅料，高速混合75克黄油约5分钟，然后加入150克糖粉至3滴，低速搅拌，然后加入1-2茶匙牛奶并再高速搅拌5分钟。
大黄馅140克，大黄碎1大勺，水60克，低热加热煮至大黄软化。 应变，放下液体。
每块蛋糕分成三部分，最后得到9块蛋糕。 在一个圈子里的蛋糕放霜，在中间的大黄。 釉，混合大黄和糖粉的液体。
7.倒菠萝蛋糕
在松饼模具的底部放置菠萝罐头环，在中间您可以添加鸡尾酒樱桃。 把饼干面糊倒在你最喜欢的食谱上。 填充模具不超过¾。
8.与石灰奶油的篮子
桑迪面团放入松饼模具中，以便将篮子翻出来，烤至金黄色。
为了填充碗在水浴中。 混合2个鸡蛋，⅓杯糖，5汤匙柠檬汁和一个青柠汁，捶打水浴，但要温和，以免鸡蛋卷曲。 结果，应该获得密集的轻混合物。 搅拌4汤匙融化的黄油，再搅拌一次。 填充篮子，再放入150°C烘箱中烘烤5-7分钟。 冷藏，放入冰箱2小时。 冷，冷。
9.迷你帕夫洛娃
将烤箱预热至170°C 将锅放在中间层上，另一个放在其下面。 在室温下取12个蛋，将蛋黄与蛋黄分开。 对蛋白质，加入4杯糖和拂直到坚硬的山峰。 在糖果袋的帮助下，将相同大小的蛋白酥皮放在烤盘上。 放入烤箱，降温至130°C，烘烤7分钟。 然后降温至100°C，再烘53分钟。 在一个小时内，不要打开烤箱。 关掉烤箱，轻轻打开门，让蛋白酥皮在烤箱中冷却。 顶部配浆果和鲜奶油。
10.带棉花糖的迷你蛋挞。
融化⅓杯黄油。 加入1/4杯糖。 搅拌1¼杯地面不是太甜的饼干。 收到的重量放在纸杯蛋糕的形式上，从酒杯底部，擀面杖或其他带有钝头的物体上按下，表格杯已经变形。 在160℃的温度下烘烤5分钟 对于填充，混合½杯糖，1个鸡蛋，⅓杯面粉，¼杯不加糖可可，¼杯软黄油。 搅拌至光滑，将杯子装满，再烘烤15-20分钟。 然后在每个迷你蛋挞顶部放上棉花糖，并将其放入加热元件或烤架下的烤箱中再烤30秒，直至棉花糖变成褐色并融化。 立即服务。
11.迷你蛋糕与草莓。
将烤箱预热至180°C 3鞭打蛋白质，直到坚固的山峰。 在另一个碗里，研磨1¼杯糖和一杯黄油。 加入2杯面粉，⅓一杯植物油，¾茶匙盐，茶匙苏打水，⅔一杯牛奶，香草。 轻轻地将所得到的团块与搅打过的白人混合。 用⅓的容量装满蛋糕盘，烘烤18-25分钟。
为奶油，鞭打1½杯奶油奶油，直到坚固的山峰。 在另一个碗中，将170克奶油芝士与半杯糖，香草，¼茶匙盐混合。 加入搅打奶油，拌匀，冷藏30分钟。 将完成的蛋糕切成几层，用奶油覆盖并放入新鲜切割的草莓。
12.迷你蛋糕“红色天鹅绒”。
将烤箱预热至180°C 将1¼杯面粉与1/2茶匙盐混合放置一边。 在搅拌机中，将1杯糖和1/2杯软黄油一起研磨成白色，加1个鸡蛋搅拌。 加一点面粉和盐和牛奶（仅半杯），以面粉开始和结束。 每次搅拌均匀。 加一茶匙香草精。 在一个小碗里，混合2茶匙液体红染料和2茶匙可可，直到糊状物就位。 加入面团并拌匀。 用2茶匙苹果醋熄灭1/4茶匙苏打水，加入面团并再次拌匀。 将面团分成6份小份，烤15-20分钟。 对于釉料，用搅拌机搅拌110克奶油干酪和一茶匙香草，加入一杯糖和3-4汤匙牛奶。 以低速击败1分钟，然后在中间击打几分钟。 倒在蛋糕上面。