这可能听起来很奇怪，但是这是一个事实 - 咬一口就跑到院子里去。 有可食用的杂草，对人体也有用。
“杂草”这个词听起来像是一个判决，但实际上有时候它被称为不适合的植物。 很少有人知道在院子里，花园里，花园里，森林里，很容易找到可以吃的草本植物，同时也可以让身体受益。 让我们找出什么，如果需要，你可以做一道美味的菜肴。
1.豆瓣
杂草在商店出售，但事实上它可以在最近的池塘附近完全免费打破。 水芹被添加到不同的沙拉原料形式，这增加了香料的菜。 它含有维生素，有用的油，矿物质和生物碱化合物。
2.荨麻
另一种已知的杂草，许多用于烹饪目的。 举个例子，你可以带上绿色的白菜汤，而不是酢浆草把荨麻的叶子放在里面。 他们应该年轻，必须用沸水烫伤以消除燃烧的影响。 此外，荨麻叶也包括在沙拉和酱汁中。 应该提到的是，自古以来，荨麻已被用于民间医学，因为它具有广泛的有用特性。
3.藜麦
很少有人知道藜麦用于制备某些药物和制造膳食补充剂。 你可以通过吃它来从杂草中获益，为此你必须首先去除对身体有害的草酸。 有了这个任务，柠檬汁或热处理将会很好。 科学家已经确定，杂草比我们常用的酢浆草更有用，其配方可用于烹制藜麦。
蓟
在人们看来，这种植物被称为牛蒡，而且很多人都熟悉它的尖刺。 事实上，蓟是可食用的和美味的，以及它将有助于应对饥饿并获得维生素。 在收到可食用的汤之后，需要将叶片切下并剥离，然后切成片并在盐水中煮沸。
5.蒲公英
从美丽而芬芳的花朵，你不仅可以编织花圈，还可以用它来做饭。 蒲公英最受欢迎的美食之一是果酱。 这种植物的叶子可以用于沙拉食谱。 重要的是要考虑到，当一个植物成熟时，它会产生苦味，所以它应该在春天开始收集，当叶子幼嫩时。 至于这些好处，蒲公英中有很多β-胡萝卜素，比胡萝卜中的多。
6.桩
杂草，园艺师和田间工作者讨厌，因为它会对小麦等栽培植物的生长产生不利影响。 在这种情况下，许多人不怀疑杂草对人体是非常有用的。 对于进食，尚未形成种子的幼苗是合适的。 叶子适合沙拉，汤，酱汁，并且从根可以制作出有用的面粉。
7. Sitnik
一种用于美化池塘的植物，许多人称之为芦苇。 在这种杂草被茎，根和种子吃掉。 它们可以是生熟形式。 Sitnik营养丰富，因为它含有大量的碳水化合物。 从干燥的根获得的面粉将是甜的，它不需要添加砂糖。
8.牧羊人的包
90年代的孩子们都知道这种杂草是没有人喜欢的，因为他们没有恐惧地吃它，注意到一种令人愉快的足够的味道，这与蔬菜类似。 牧羊人的包可以使任何菜肴的口味多样化，增加了辛辣味。 请注意，这种年轻植物的特点是酸味浓烈。 在食物中，你可以使用杂草种子，把它们加入调味汁，而不是芥末。 不可能不注意到用于医学的牧羊人袋子的有用特性。
9. Portulac
你可以通过厚厚的红色茎和圆形的多汁叶来区分这种植物。 在这种杂草很难摆脱，但在这种情况下，你可以得到很多可食用的绿色。 茎和叶可以新鲜食用，加入沙拉或其他菜肴。 Portulac可以成为菠菜的绝佳替代品。 至于它的好处，这种植物含有抗氧化剂和ω-3。
10.萨哈林登山者
由于高茎，杂草可以与竹子进行比较。 它广泛分布在欧洲的东北部和中西部。 使用推荐的绿色和红色嫩枝，长达8厘米，应从树叶和皮肤上取下，然后做饭。
11.三叶草
学习一种植物并不难，因为它有三片，不太常见的四片花瓣，它们被认为是幸福的象征，还有原始的粉红色花朵。 然而，很少有人知道有营养和有用的三叶草种子，其中含有高达25％的蛋白质和12％的健康脂肪。 他们可以吃快速满足饥饿。 您也可以使用干花酿造美味健康的茶。 在食物可以使用和生叶，应洗和盐，但幼芽适合像白菜酵。
12.葛根
一个可以喂养数量庞大的人的植物，因为它在许多地区都有生长。 南部非常受欢迎的野葛，它由大量的菜肴，甚至甜蜜的果酱和果冻制成。 其中一个烹饪选项 - 煮根，与酱油混合并加入沙拉。 葛根是胃病问题的优秀助手。
13.罗戈斯
自然界中的一种加固方式 - 一种装饰性的沼泽植物，许多与芦苇混淆。 食物使用根状茎，将其干燥并研磨成粉末，然后您可以烘烤面包。 你可以吃和年轻的玉米棒，味道像芦笋。
14.竹子
许多人不知道，事实上，竹子不是一棵树，而是一种迅速蔓延的草，像杂草。 茎的味道与玉米非常相似，仍然含有很多纤维，对身体很重要。 制作竹子最简单的方法如下：去掉叶子和坚硬表面，然后将枝条切成块并煮20分钟以除去苦味。 在用酱油调味的竹子的末端，例如在沙拉中加入。