乳糖是乳制品中复杂的含糖碳水化合物。 这种物质的主要作用是维持正常的新陈代谢。
生产的乳糖被添加到用于治疗胃肠病理的药物中。
尽管许多人将这种物质带到身体中是有益的，尤其是乳糖不耐症在年龄较大时发生。 对乳糖也有遗传不耐症。
这种偏差的症状是：
- 腹泻;
- 胀气;
- 皮炎。
为了摆脱这些症状，你需要监测食物中乳糖的含量。 为此，我们列出含有乳糖的产品。
哪些食物含有乳糖？
- 脱脂奶制品中乳糖的最高含量是开菲尔（6克/ 100克），牛奶（4.8克/ 100克），酸奶（4.7克/ 100克）。
- 同样大量地，乳糖存在于由牛奶 - 冰淇淋（6.9g / 100g），粗面粉（6.3g / 100g），粳米粥（18g / 100g）制备的乳制品中。
- 这似乎令人惊讶，但与牛奶无关的食物中乳糖含量较高。 例如，牛轧糖含有每100克产品28克乳糖，甜甜圈和土豆泥4- 4.6克。
- 有乳制品，低乳糖，如人造黄油，黄油和 马苏里拉奶酪 （0.1-0.6克）。
即使在急性乳糖不耐症的情况下，医生也不建议完全拒绝牛奶。 特别是对于这样的人来说，已经开发出乳糖乳制品。 减少饮食中乳糖的含量可以使用含有活性酸奶的产品。 它可以同时富含双歧酸和特殊药物。