夏季菜单中一道极好的菜肴选择是 西葫芦 和土豆 炖菜， 在多元烹饪中烹饪会大大简化主持人的任务，并使菜肴更加美味。 如果需要的话，我们每次都会为您准备一种新鲜独特的现成蔬菜菜肴，在这种菜肴中您可以添加膳食鸡肉，并配以浓郁的土豆，多汁的西红柿和其他蔬菜。
西红柿炖炖肉的多汁性足以使蔬菜在自己的果汁中炖制，但如果想要获得更高的液体稠度，则需要在烹饪前添加少许水。
如何准备不同版本的美味西葫芦和马铃薯蔬菜炖肉，您将从下面的食谱中学习。
炖西葫芦和土豆鸡在multivark
配料：
- 鸡肉片 - 500克;
- 南瓜 - 3个。
- 马铃薯块茎 - 3-4件;
- 甜保加利亚辣椒 - 3件;
- 新鲜番茄 - 4个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2个;
- 水过滤 - 80毫升;
- 植物精炼油 - 85毫升;
- 盐和香料 - 品尝;
- 新鲜研磨的胡椒 - 味道;
- 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
在倒入植物油的一碗multivarka中，我们用“烘烤”或“煎炸”模式将洋葱和半个洋葱切成十五分钟二十分钟。
我们从皮肤上清理南瓜和马铃薯块茎，并将它们切成立方体，将胡萝卜和甜保加利亚胡椒用吸管切成块。 我们将切好的蔬菜放入洋葱鸡肉中，加入过滤后的水，并在“淬火”模式下烹饪四十分钟。 开始准备15分钟后，我们将去皮和切块的新鲜番茄，盐，胡椒粉，调味料加入自己的口味中，并轻轻混合。 烹饪时间结束后，我们再让炖菜再撑三十分钟，然后将它放在桌上，用新鲜的草药调味。
蔬菜炖西葫芦，茄子和土豆
配料：
- 年轻的西葫芦 - 1件;
- 茄子中等大小 - 1个。
- 马铃薯块茎 - 3个;
- 红色甜保加利亚胡椒 - 1件;
- 黄色甜保加利亚胡椒 - 1件;
- 新鲜番茄 - 2个;
- 1个胡萝卜;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物精炼油 - 75毫升;
- 盐 - 味道;
- 新鲜研磨的辣椒混合物 - 品尝;
- 莳萝，欧芹和 罗勒的 新鲜蔬菜 - 品尝。
准备
首先，我们清洗茄子，切成四个纵向部分，浸泡在盐水中三十分钟以消除苦味。
我们将洋葱去皮，捣碎小方块，用植物油在multivarka中煎一下，直到透明，大约十五到二十分钟，设定模式“烘烤”或“煎炸”。
当洋葱被炸时，准备其余的蔬菜。 将马铃薯块茎和西葫芦去皮，切成立方体，圈中的胡萝卜和大块的甜椒。 我们从水中提取浸泡过的茄子并将其切碎
为了炸洋葱，我们按照这个顺序发送蔬菜：首先是土豆，甜椒在上面，然后是茄子和西葫芦，然后用西红柿和胡萝卜完成。
我们用盐调味炖菜，用辣椒和厨师的混合物新鲜研磨，不加混合，在“淬火”模式下培养三十五至四十分钟。
在结束时，扔掉切碎的大蒜，混合并在“加热”模式下再离开十分钟。
炖完成后，用新鲜切碎的莳萝，欧芹和罗勒调味。