Satsivi 是一种传统的格鲁吉亚酱，以及用这种酱烹制的肉，鱼和家禽菜肴的名称。 酱的基础是磨碎的核桃，香料和大蒜 - 传统配料广泛用于格鲁吉亚美食的许多菜肴。
烹饪satsivi并不困难，但更少麻烦等待多元化的所有者，我们将分享这篇文章的食谱。
multivark中鸡的Satsivi
配料：
- 鸡大腿或牛排 - 1公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 洋葱 - 4个;
- 藏红花 - 2茶匙;
- 啤酒花 - suneli - 2茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 核桃 - 300克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 水。
准备
让我们从鸡肉开始。 我们用植物油润滑multiquark杯子的底部并用一层半切碎的洋葱和大蒜盖住。 在洋葱垫上，我们放鸡腿和牛排，稍微撒盐和胡椒粉。 如果您正在准备多变量“松下”的satsivi，然后将“烘焙”模式设置为40分钟，并准备好鸡肉。
在此期间，你可以解决坚果酱本身。 为了准备，使用搅拌器，咖啡机或绞肉机将核桃磨成面粉。 同样，研磨剩余的洋葱和大蒜，并将其与坚果粉混合。 我们炖了藏红花酱，蛇麻草，盐和胡椒粉的基础，然后不断搅拌，我们用温水稀释大块，直到获得奶油一致的酱。 在烹饪结束时，倒入带有饱和度的鸡肉，切换到“淬火”模式并继续烹饪1小时。
准备好的食物完全凉爽（satsivi冷食），然后撒上切碎的香菜和/或石榴籽。
Satsivi的多变量食谱
配料：
- 茄子 - 500克;
- 核桃 - 200克;
- 洋葱 - 2个。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 植物油;
- 丁香 - 2芽;
- 藏红花 - 捏;
- 醋 - 1/4的项目;
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 啤酒花suneli - 1茶匙。
准备
将茄子切成两半，但直到最后，使它看起来像酱汁的“口袋”。 我们切断蔬菜的茎，放入热盐水中10分钟。
与此同时，我们正准备准备沙司酱。 在搅拌机中研磨洋葱和大蒜，并与核桃混合。 添加坚果酱丁香，一点番红花，香菜和啤酒花suneli。 将醋和2份热水混合，用 坚果黄油 稀释至乳脂状。 部分酱油放入口袋，其余的冲泡1/2杯水，倒在茄子上。 如果您准备在多变量“Redmond”中使用satsivi，则将“Quenching”模式设置为1小时。 准备好准备好的菜，放在桌上，撒上新鲜的香菜。
如何从多变量的鸡肉中烹制饱食感？
配料：
- 鸡 - 1只屠体（约500克）;
- 核桃 - 250克;
- 洋葱 - 3个;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 绿色香菜 - 1束;
- 藏红花-1掐;
- 碎丁香 - 捏;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 石榴颗粒 - 少数;
- 植物油。
准备
将鸡肉切成中等大小的小块。 将洋葱切成中等厚度的半环。 核桃被磨成面粉并与切碎的草药，大蒜，植物油和香料混合。 我们用低脂酸奶油的稠度来弥补质量。 将所得的调味汁填入multivark中的鸡块，并设置“淬火”模式1.5小时。 准备准备好的菜前，撒上石榴籽。