牛肉是相当柔软的肉，适合烤，烘烤和炖，成为午餐或晚餐的理想菜肴。 我们将讨论如何在这种材料中烹饪牛肋骨。
如何烹饪烤箱里的土豆炖牛肉排骨？
在这里，我们不是用普通的马铃薯块茎来烘烤排骨，而是用土豆面疙瘩 - 基于土豆的小饺子，这将成为蔬菜的原始替代品。
配料：
面疙瘩：
- 土豆 - 480克;
- 蛋黄 - 3-4件;
- 磨碎的巴马干酪 - 45克;
- 磨碎的肉豆蔻 - 捏;
- 面粉 - 115克。
对于炖煮：
- 牛排 - 1.9公斤;
- 洋葱 - 115克;
- 胡萝卜 - 140克;
- 植物油 - 45毫升;
- 地面辣椒粉 - 2汤匙。 匙;
- 干牛至，大蒜 - 2茶匙。
- 红酒（干） - 485毫升;
- 番茄酱 - 45克;
- 面粉 - 35克;
- 自己的番茄汁 - 370克;
- 水520毫升。
准备
做美味之前煮牛肋骨，做面疙瘩。 将土豆煮成一份制服，准备一半，然后剥皮并混合，加入蛋黄，面粉，奶酪和香料。 从生成的混合物中形成饺子。
用香料混合肉干，然后用大量油炸8分钟左右。 将胭脂放在一旁，而不是将它们炒成蔬菜块。 当蔬菜变软时，放入面粉中，放入番茄酱并倒入酒中。 放上排骨，加入番茄和水。 在炉子上放一盘牛排25分钟，过一会儿，将烤箱移入预热的180度烤箱3小时。 在烹饪结束前大约10-12分钟，将g子放入炖肉中。
如何在平底锅里烹饪牛肋骨？
炉子上的牛排可以做什么？ 令人惊叹的啤酒或除了蔬菜装饰零食。 这个食谱的牛肋骨，我们首先炸到脆，然后盖上一层烧烤酱。
配料：
- 牛排 - 1.2公斤;
- 地面辣椒粉，大蒜 - 1茶匙;
- 干洋葱 - 1茶匙;
- 面粉 - 55克;
- 一小撮肉桂;
- 酱烧烤 - 品尝。
准备
将肋骨分成碎片并用辣椒粉，大蒜，肉桂和洋葱的干混合物磨碎。 用面粉滚动肋骨，并放在煎锅里。 当纸浆达到准备好时，用烧烤酱覆盖肋骨，然后等待，直到它抓住有光泽的焦糖皮。