面包屑鸡翅爱好者的今天食谱。 在这道菜中，嫩肉与辛辣肉和脆皮的对比，简直无法抗拒。
辣椒面包屑在烤箱里的香辣翅膀 - 食谱
配料：
- 鸡翅 - 1-1.2公斤;
- 小麦粉 - 185-240克;
- 淀粉95克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 鸡肉香料 的混合物 ; - 1汤匙。 勺子;
- 盐和芬芳的意大利草药的混合物 - 1茶匙;
- 地面甜辣椒粉 - 2茶匙。
- 磨碎的黑胡椒 - 0.5茶匙。
- 矿泉水 - 1杯;
- 地面辣椒;
- 精炼植物油。
准备
对于饱和的急性味道，我们捣碎一小时，将先前洗涤并切成方蕨翅膀，在辣椒，盐和50毫升水的混合物中。 面包屑鸡翅的锋利程度决定了酸洗阶段的辣椒量。
同时，准备面糊和干面包屑，为此，将一个打蛋的鸡蛋和矿泉水混合，加入淀粉，盐，香草意大利香草，鸡肉和黑胡椒的混合香料，并通过加入面粉使块状物达到开菲尔的稠度。 对于干面包屑，将剩余面粉与地面辣椒粉混合，加入少许盐和所需的香料并混合。
我们将捣碎的锋利翅膀降解并浸入熟饺子中。 在深煎锅或其他合适的厚壁容器中，加热足量的植物精炼油以进行油炸。 我们从液体面糊中取出翅膀的碎片，用面粉干混合物将其平移，然后将其散布到白炽油中。 将产品从四面刷，并放在烤盘上。 将碟子放入加热的烤箱中至220度，准备好十至十五分钟。
这款食谱适合大型鸡翅，因为它们没有时间在油炸时充分油炸，并保持稍微潮湿。
鸡翅膀，油炸煎饼面包屑炸
配料：
- 鸡翅 - 1-1.2公斤;
- 未加糖玉米片 - 245克;
- 牛奶 - 120毫升;
- 小麦面粉 - 0.5杯;
- 玉米粉 - 1/4杯;
- 鸡蛋 - 2个;
- 地面甜辣椒粉和黑胡椒 - 1茶匙;
- 芳香干草药可供选择 - 1茶匙;
- 地面辣椒;
- 精炼植物油。
准备
冲洗关节上的鸡翅，去除最小的方阵，混合辣椒粉，盐和少量水的混合物。 在此期间，将牛奶与打蛋搅拌均匀，加入芳香干香草，盐，黑胡椒和面粉。 我们得到了很多像酸奶油一样的一致性。 将薄片粉碎成小碎屑，然后将淀粉与碎辣椒粉混合并在所得到的混合物翼片碎片中包裹。 现在，我们将它们浸入液体甜点中，在玉米碎屑旁边碾碎，然后在煎锅中用热油植物油煎炸。