曼陀罗是 薄薄的面团， 裹在充满多汁的肉馅上，通常是在切碎的猪肉或羊肉和洋葱的基础上制成的。 由于它的大小和巧妙的造型，烹饪manties - 这是一个相当微妙的问题，需要一定的经验和知识。 如果之前你没有想到如何正确烹饪manti ，那么在下面的说明中我们将详细讨论它。
如何做饭蒸男人？
烹调螳螂的理想装置是特制的manties或mantovarki，在级联的家乡菜肴中。 实际上，卡斯坎是一艘轮船。 除了我们熟悉的蒸汽烹饪设备外，该蒸汽锅炉还有一个基座 - 一个用于煮沸水的普通平底锅和一个带有用于排出蒸汽的孔的容器。 层次越多，一次可烹饪的螳螂越多。
要在曼陀罗瓦煮熟，将水倒入锅中并放在火上。 一旦水沸腾，油格子堆栈的底部蒸汽，放置在距离彼此2-3厘米的地幔，并把它们放在蒸汽上。 上层用盖子关闭，以便蒸汽循环而不会流出。
多少煮马丁取决于他们的直接大小。 通常，标准尺寸的螳螂的烹饪时间不超过40-45分钟，之后将所有层从平底锅中取出，并将平底锅放在盘子上。
如果您手边没有烤箱，请用普通的蒸锅替换，如果您没有找到，请在锅底上放一个滤锅，并将其放在底部。 用合适的盖子盖住滤锅并标记烹饪时间。
如果你有一个multivarker，那么怎么做manti没有mantilla的问题根本不会出现。 润滑设备随附的蒸汽篮，设置适当的模式和时间 - 50分钟。
如何在水中煮manti？
如果因任何原因而无法蒸汽，那么只有一种风险很高，但烹饪地幔的唯一可能方式是在水中烹饪。 最安全的是，在不损害地幔形状并且消化的风险最小的情况下，在煎锅中进行烹饪。 把水倒入煎锅中一厘米，加一汤匙植物油，放在地幔底部。 像往常一样，煮35-40分钟，根据需要浇注部分水。 要将面团“焊接”到锅底，定期用叉子或木铲提起面包，待用之前，将其放入滤锅中以排出多余的液体。
如何在平底锅中煮熟？
Manty不习惯在泛着水的平底锅里烹饪，如khinkali或熟悉的饺子给我们所有人，因为柔软的面团很容易爆裂，多汁的馅干燥。 由于在mantovarki炉排上的固定位置，在蒸汽流下，罩不会有变形的风险，但是在大量的液体中，当浮动自由时，质量
首先，将水倒入锅中煮沸。 把煮沸的液体放在一旁，用抹刀或勺子轻轻地放在地幔底部。 液体不应该完全覆盖它们，但只能覆盖2/3的尺寸。 在水中的同一阶段，你可以扔一点香辣椒，月桂树或洋葱的味道。 盖上盖子，用小火煮25-30分钟。 把它放回锅中，放入漏勺中，让剩余的水排出。