许多家庭主妇对如何烹饪鲤鱼感兴趣，因此，菜单多样化是美味和有益的。 任何，甚至是最自负的食谱都可以适应自制烹饪，遵循加工鱼的建议：鉴于其特定的风味，不要吝啬香料和腌泡汁。
煮鲤鱼多么美味？
Sazan--其配方各种各样，广泛用于烹饪。 鱼肉具有甜味，不含小骨头，允许使用不同的食谱。 它是完全熄灭，油炸和烘烤，塞满蔬菜或蘑菇，煮沸耳朵，制作点心，肉饼或填充馅饼。
- 来自鲤鱼的菜肴永远是业主的骄傲。 特别敬重 - 酿鲤鱼。 用盐和胡椒调味，用洋葱，坚果和石榴种子包好，在180度烤箱中烤约40分钟。
- 这是蜂蜜和啤酒非常可口的炖煮的萨赞。 为此，将鱼切片，切块，倒入啤酒和40克蜂蜜和800毫升水的腌料。 加入胡萝卜和新鲜草药，炖50分钟。
如何在烤箱里煮全鲤鱼？
沙赞在烤箱里烤制 - 这是烹饪鱼类最有用和最合适的方法之一。 为了让这道菜变得嫩而多汁，你需要使用铝箔，并消除泥土的气味，并将其与香料浸泡在一起，有助于香料，蔬菜和洋葱。 烘烤香料后，应去除和热鱼 - 冷却它不是很好吃。
配料：
- sazan - 2.8公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 辣椒粉-5克;
- 油 - 80克;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 一束莳萝 - 1片;
- 胡椒 - 1个。
准备
- 在烤箱里煮熟sazana之前，吃鱼。
- 用辣椒粉和黑胡椒粉擦。
- 从油，洋葱和绿色开始。
- 把鱼放在箔上，用胡椒装饰。
- 用第二张纸覆盖，并在200度40分钟烘烤。
如何在平底锅里炒鲤鱼？
炒鲤鱼 - 一个异常美味和营养的菜。 多汁和密集的肉质可用于在平底锅中烘烤。 最可以接受的方法是用面糊烹饪sazana。 它会保护鱼不会变干，使其变得红润脆嫩。 为了消除特定的气味，有必要在柠檬汁中腌制鱼片。
配料：
- sazan - 1.5公斤;
- 蛋 - 2件;
- 牛奶 - 125毫升;
- 酸奶油 - 60克;
- 柠檬 - 1个;
- 油 - 80毫升;
- 面粉 - 200克。
准备
- 清洁sazana并切片。
- 在烹饪烤鲤鱼之前，将鱼舀入柠檬汁中。
- 用面粉，牛奶和酸奶油打蛋。
- 用面糊滚动鱼，每面煎油5分钟。
从鲤鱼合计
如果烹饪得当，烧烤炉中的萨赞将能够传达正宗哈萨克菜肴的口感 - koktal。 不洁的鱼沿着山脊切割，去除它和内脏。 胴体被打开，使其变得绝对平坦，经过时间，逐层铺设蔬菜，在烤肉炉中烘烤，其作用将在家中进行。
配料：
- sazan - 1.5公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 茄子 - 1个;
- 胡椒 - 1个;
- 番茄 - 3个;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 奶酪 - 70克;
- 蛋黄酱 - 60克。
准备
- 在准备鲤鱼之前，取出鱼的脊，取出内部，冲洗。
- 部署鱼，给它一个平坦的形状。
- 擦大蒜。
- 在鱼上放一层洋葱，加上蛋黄酱油脂。
- 然后，茄子和胡椒。
- 撒上奶酪，铺上蛋黄酱的番茄。
- 在170度的烤箱中烤90分钟。
Balyk从家里鲤鱼
来自鲤鱼的Balyk不仅美味，而且还是一种健康的零食。 用这种烹饪方法，肉保持多汁，嫩并保存所有有用的物质。 对于啤酒，你应该选择一个不小于5公斤的胴体，因为它里面有很多肉，没有泥味。 这道菜的成功在于切割的正确性 - 切片不应超过3厘米。
配料：
- sazan - 5公斤;
- 盐 - 300克;
- 糖 - 80克。
准备
- 从鱼去除脊，电影，内部。
- 切成3厘米的鱼片。
- 沿着肋骨切开腹部并折叠。
- 在准备 干鲤鱼 之前 ， 将鱼分层铺设，每块撒上糖和盐。 在压迫下放置3天。
- 在水中冲洗。
- 将这些碎片放在尼龙线上并风干2天。
来自sazana的Xe - 家中的食谱
他来自鲤鱼，尽管来自亚洲，早就赢得了斯拉夫人的青睐。 一份急食腌鱼准备初级：将生鱼片切成薄片并在醋和香料中腌制6小时。 由于配方使用河鱼，可以在双锅炉中预煮，然后 - 腌制。
配料：
- 鲤鱼片 - 550克;
- 醋 - 60毫升;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 黑胡椒粉 - 5克;
- 油 - 120毫升;
- 糖 - 20克。
准备
- 在准备sazana之前，用条带切割鱼片，然后用醋腌制，送入冰箱2小时。
- 加入洋葱，混合后再放2个小时。
- 炒胡萝卜和剩余的洋葱。
- 向鱼里加入蔬菜，胡椒，黄油和糖。
- 再过两个小时。
来自鲤鱼的肉饼 - 食谱
来自鲤鱼的肉饼以柔软和非凡的多汁性着称。 浓密的非骨肉鲤鱼肉非常适合烹制肉饼。 配方很常见：将鱼片，洋葱和土豆研成均匀团块，成型为肉饼，并在高温下两面煎，直至形成外皮。
配料：
- sazan - 3公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 土豆 - 2件;
- 大葱羽毛 - 5个;
- 月桂叶 - 1片;
- 油 - 60毫升;
- 面粉 - 80克。
准备
- 切割鱼片上的sazana。
- 在绞肉机中滚动鱼片，洋葱和土豆
- 加入葱和碎月桂。
- 形成肉饼，在面粉中滚动并油炸。
从鲤鱼的耳朵 - 食谱
来自鲤鱼的耳朵是回收头部，尾部和鳍的好方法 - 这些部分被经验丰富的渔民用来制作丰盛丰盛的汤。 不要忘记香料和蔬菜。 芹菜和月桂叶将有助于摆脱泥土的气味，并用香料滋养。 如果耳朵没有孩子，你可以在最后倒一杯伏特加。
配料：
- 头部，尾巴和鳍 - 550克;
- 一束绿色的芹菜 - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 土豆 - 3个;
- 西红柿 - 2件;
- 伏特加 - 50毫升。
准备
- 将头部，尾巴，鳍和土豆煮熟15分钟。
- 加入月桂，蔬菜和芹菜。
- 轮胎15分钟。
- 最后，倒入伏特加。
鲤鱼烤串
来自鲤鱼的烤羊肉串以特殊的“肉”味而闻名，因此特别受欢迎。 腌料中成功菜的保证。 最好的方法是将胴体用柠檬汁腌制。 柑橘汁比醋柔软，不会破坏鲤鱼的特殊味道，而只会带来新鲜的味道。 在烘烤过程中钓鱼不是干燥的，它应该经常翻转。
配料：
- 野生鲫鱼 - 1.5公斤;
- 油 - 50毫升;
- 柠檬汁 - 40毫升;
- 黑胡椒粉 - 5克。
准备
- 用黄油和柠檬汁腌制藏红花牛排30分钟。
- 季节和躺在篦上。
- 每边煎7分钟。
如何煮鱼子酱？
鱼子酱鱼饼 可以在日常菜单中制作各种菜肴。 鱼子酱味道中性，需要调味料。 完美的补充是辣椒粉：它不仅不鼓励鱼的味道，但增加辛辣。 要简单地享用点心：您需要将鱼子酱与面团的配料混合，并在煎锅中煎至金黄。
配料：
- 鱼子酱sazana - 450克;
- 蛋 - 1个;
- 漫画 - 40克;
- 面粉 - 40克;
- 油 - 70毫升;
- 辣椒粉 - 5克。
准备
- 冲洗腔体，取出薄膜。
- 打蛋，芒果，臀肉和辣椒粉。
- 添加鱼子酱。
- 把大量的勺子放在煎锅上炸开。