对于假期或周末，你不仅要烹饪美味的食物，还要美丽，原始。 例如，您可以烹饪酿蘑菇，在烤箱中烤制。
如何做饭？ 为此，我们将使用蘑菇帽子，我们会塞满它们。 对于适合不同蘑菇的馅料，但购买人工种植的香菇会很方便。 选择大小不一的最小的蘑菇，并带有一个形状良好的帽子。
填充的变体可能会非常不同。
在烤箱中酿蘑菇蘑菇
配料：
- 香菇 - 12-15个;
- 洋葱-1个。 平均规模;
- 坚硬的奶酪 - 150-180克;
- 磨碎的坚果 - 1-2汤匙;
- 一点点用于油炸的植物油;
- 酸奶油很厚 - 1汤匙。 勺子;
- 碎香料（不同种类的胡椒，丁香等）;
- 绿色装饰是不同的。
准备
蘑菇被清洗干燥。 小心：以免损坏帽子，取下腿部。
现在我们正在准备灌装。 蘑菇和去皮洋葱的腿被切碎得足够小。 奶酪在中型或大型刨丝器上擦。 坚果粒大胆或用刀子粉碎（面包屑的大小就像荞麦）。
在植物油煎锅中，轻轻煎洋葱。 加入蘑菇和香料，并将所有东西放在一起搅拌约5-8分钟。 从盘子上取下，加入一勺酸奶油和磨碎的坚果。 搅拌均匀。 稍凉（至少10分钟左右），加入半个磨碎的奶酪。 彻底混合。
我们用填充物填充蘑菇帽，并将它们放在烤盘上，衬上涂有油的烘焙纸。 在约180摄氏度的烘箱中烘烤10-12分钟。 我们拿出烤盘，每个发动机罩都塞上磨碎的奶酪。 我们用绿色装饰，然后我们将烤盘放回冷却烤箱5-8分钟，以使奶酪稍微融化（但不熔化并流动）。
我们有一个像朱莲一样的清淡的菜，它可以单独或与肉，鱼和各种蔬菜沙拉菜。 如果你想的话，你可以准备一个填充坚果，鸡蛋，酸奶油和奶酪，而不是使用洋葱和蘑菇混合物来填充，所以菜会变得更轻，但不会减少美味。
在烤箱里塞满肉和奶酪的蘑菇
配料：
- 香菇 - 12-15个;
- 碎肉（来自任何类型的肉） - 200-300克;
- 辣椒甜红 - 1-2个。
- 坚硬的芝士 - 100-150克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 香料磨碎;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 植物油。
准备
准备填充有两种选择。
首先是更多的饮食。 肉，切成小块，煮至准备好，然后通过绞肉机和洋葱和甜椒。 加入鸡蛋，香料和一半磨碎的奶酪。 填充的一致性可以通过少量面粉和酸奶油来矫正。
第二个。 我们将肉和洋葱和甜椒通过绞肉机。 在煎锅中加入香料，将肉末煎至几乎准备好。 略凉，加一点酸奶油（1汤匙），鸡蛋和半磨碎的奶酪。 如果你想，而坚果不是
然后我们按照上面的配方继续进行（见上文）。 我们填充蘑菇帽，并在烤箱中烤12分钟左右。 撒上奶酪，再放入冷却箱中5分钟，使奶酪融化。 我们用绿色装饰。
您还可以从烤茄子，磨碎的坚果和奶酪，带鱼碎末的鹰嘴豆泥或从脆皮夸克和 奶酪 或奶酪稀疏的尖刺中制备有趣的馅料。