周末到家庭晚餐时，可以用蘑菇做饭，这可以与汤，热汤，汤或茶一起食用。
馅饼的面团最好做成不加糖的酵母或粉扑。 如果你不想乱七八糟，可以在杂货店买到 酥皮糕点 ，酵母可以在厨房和其他餐饮场所购买。 最好自己揉面团 - 这样你就可以确定使用的原料。
蘑菇更好地使用新鲜的，人工种植的 - 你可以确定它们在其中。 当然，如果你确信它们的可塑性，并且它们没有在生长过程中积聚环境中的各种有害物质（这在蘑菇中容易发生），那么你可以使用林业。 干蘑菇预先浸泡在水中几个小时。 你可以用 腌蘑菇 或 腌蘑菇 做馅饼，它们应该用热水倒入，等到它冷却下来后扔进滤锅。
配蘑菇馅饼的食谱
首先我们揉新鲜的酵母面团。
配料：
- 小麦面粉是高档的 - 3杯;
- 干酵母 - 1包（或3倍以上）;
- 糖 - 2茶匙（用于激活酵母）;
- 牛奶或水 - 约150-200毫升;
- 向日葵油润滑手。
对于填充：
- 蘑菇（例如新鲜，白色，蚝蘑或香菇） - 1公斤;
- 洋葱 - 1-2个;
- 向日葵油。
准备
准备海绵。 稍微加热一点牛奶或水（不要超过35摄氏度），溶解糖和两汤匙面粉。 我们添加酵母，混合并放置在温暖的地方。 容量不应超过容量的2/3，否则气味会流失。
当opara已经接近（通常从20到40分钟）时，我们将其倒入一个大碗中，加入一点筛面粉并混合面团（用手）。 面团不应该太液体或相反太陡峭。
用面粉撒上工作面，彻底揉面团。 我们把一个块放在一个碗里，用一块干净的毛巾盖好，放在温暖的地方（最佳温度约为30摄氏度）。 当面团好时，我们揉搓它并混合。 再次，我们把它放在一个温暖的地方。 该周期重复2-4次。
虽然面团是适合的，我们将填补。 用煎锅加热油。 轻轻炸碎切碎的洋葱。 加入切碎的蘑菇并搅拌3-5分钟。 稍微辣椒和盐渍。 减少热量，再炖15-20分钟。 我们把它扔回漏勺（排水的酱汁可以用来给汤加油）。
现在将面团擀成层状，用玻璃杯或特殊形状的圆圈切出它们，在每个勺子上放一个馅料并形成馅饼，将边缘分开。 一般来说，馅饼的形式以及分割面团的方法是可变的。
然后你可以用蘑菇做油炸馅饼。 用煎锅将油馅饼放在煎锅中，
蘑菇酥是由酥皮和酵母制成的。
当然，你可以用蘑菇和白菜（它必须熄灭），煮米饭，磨碎的奶酪，可变地接近填充和烹饪馅饼。